花椒生姜泡酒具有溫中散寒、活血通絡(luò)、緩解關(guān)節(jié)疼痛等功效。花椒和生姜均為藥食同源食材，兩者與白酒配伍可增強(qiáng)溫通作用，適合風(fēng)寒濕痹、胃寒腹痛等人群適量飲用。
一、溫中散寒
花椒性溫味辛，含揮發(fā)油及檸檬烯等成分，能刺激胃腸黏膜促進(jìn)消化液分泌；生姜含姜辣素和姜烯酚，可抑制胃腸道平滑肌痙攣。兩者協(xié)同可改善胃寒引起的食欲不振、脘腹冷痛。建議用50度以上純糧白酒浸泡7-10天，每日飲用不超過50毫升。陰虛火旺者慎用。
二、活血通絡(luò)
花椒中的山椒素具有抗血小板聚集作用，生姜的6-姜酚能擴(kuò)張外周血管。酒劑可促進(jìn)有效成分溶出，對(duì)風(fēng)寒濕邪阻滯經(jīng)絡(luò)導(dǎo)致的關(guān)節(jié)酸痛、四肢麻木有一定緩解效果。外用時(shí)可取藥酒涂抹患處并配合按摩，皮膚破損者禁用。
三、抑菌消炎
花椒揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用，生姜醇提取物可降低炎癥因子釋放。泡酒后形成的復(fù)合活性成分能輔助改善口腔潰瘍、輕度外傷感染。建議用棉簽蘸取藥酒局部涂抹，避免接觸黏膜。
四、驅(qū)蟲止癢
花椒所含的茵芋堿有麻痹寄生蟲作用，配合生姜的揮發(fā)油成分可驅(qū)除蛔蟲，對(duì)體表疥螨感染引起的瘙癢也有緩解效果。需注意孕婦、兒童及酒精過敏者禁止內(nèi)服，外用時(shí)應(yīng)稀釋后使用。
五、提神醒腦
花椒的芳香氣味與生姜的辛辣成分能刺激交感神經(jīng)興奮，酒劑可加速血液循環(huán)，對(duì)寒濕困阻引起的頭昏沉、精神萎靡有改善作用。建議早晨或午后飲用，高血壓患者及駕駛員不宜使用。
花椒生姜泡酒需選用新鮮食材，比例建議花椒1份、生姜3份、白酒10份，密封避光保存不超過3個(gè)月。飲用期間忌食生冷，出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀應(yīng)停用。慢性肝病患者、胃潰瘍急性期及酒精代謝障礙者禁用。若需長期調(diào)理或癥狀持續(xù)加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確病因。