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生蠔、螃蟹里面有寄生蟲可以吃嗎

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劉晗 消化內(nèi)科 副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
掛號

生蠔一般指牡蠣,如果牡蠣、螃蟹里面有寄生蟲,通常是不可以吃的,否則可能受到寄生蟲感染,出現(xiàn)多種不適癥狀。

牡蠣和螃蟹是營養(yǎng)價值較高的海鮮,含有多種營養(yǎng)成分,例如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等,通常適量食用能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力,對于男性的性功能也具有較好的益處。

但是牡蠣和螃蟹是海洋生物,在海水中可能會受到寄生蟲侵蝕,在牡蠣和螃蟹的殼和肉中都可能存在寄生蟲或是寄生蟲卵。

如果牡蠣和螃蟹里面有寄生蟲和寄生蟲卵,通常是不能吃的,否則可能會感染寄生蟲,出現(xiàn)發(fā)熱、頭疼、營養(yǎng)不良、腹痛等癥狀,對于身體的傷害可能較為嚴(yán)重。

如果牡蠣和螃蟹中有寄生蟲,即使煮熟后也不建議食用,可能寄生蟲大部分被滅殺,但是寄生蟲上附著的相應(yīng)病菌可能依然存在,食用后可能引起腹痛、腹瀉,不利于身體健康。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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吃生蠔感染寄生蟲可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀,嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝膿腫或腦部病變。生蠔可能攜帶肝吸蟲、廣州管圓線蟲等寄生蟲,感染后癥狀輕重與寄生蟲種類、感染量及個體免疫力有關(guān)。
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吃生蠔感染寄生蟲后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。生蠔可能攜帶的寄生蟲主要有異尖線蟲、廣州管圓線蟲、華支睪吸蟲等,感染后通常表現(xiàn)為胃腸不適、皮膚過敏、神經(jīng)系統(tǒng)異常等反應(yīng)。建議食用前徹底加熱,出現(xiàn)癥狀及時就醫(yī)。
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吃生蠔感染寄生蟲可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。生蠔可能攜帶多種寄生蟲,主要有異尖線蟲、廣州管圓線蟲、華支睪吸蟲、姜片蟲、肝吸蟲等。建議避免生食或半生食生蠔,出現(xiàn)癥狀及時就醫(yī)。
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