柿子和高蛋白食物、酸性食物、寒性食物、酒類以及部分藥物不能一起吃。柿子含有較多鞣酸，與特定食物或藥物同食可能引起胃腸不適或影響營養(yǎng)吸收。
一、高蛋白食物
柿子與魚蝦蟹等高蛋白食物同食時(shí)，鞣酸易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀物，可能導(dǎo)致腹痛腹脹。鞣酸還會(huì)降低蛋白質(zhì)的消化吸收率，建議間隔2小時(shí)以上食用。
二、酸性食物
山楂橘子等酸性食物會(huì)促進(jìn)柿子中鞣酸釋放，增加對(duì)胃腸黏膜的刺激?？崭?fàn)顟B(tài)下同食更易引發(fā)反酸燒心，胃腸功能弱者應(yīng)特別注意避免。
三、寒性食物
螃蟹梨子等寒性食物與柿子同食可能加重脾胃虛寒癥狀。體質(zhì)偏寒者可能出現(xiàn)腹瀉腹痛，建議搭配姜茶等溫性食物中和寒性。
四、酒類
酒精會(huì)加速鞣酸吸收，增加胃部刺激和結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。啤酒白酒等含酒精飲品與柿子同食可能引發(fā)惡心嘔吐，飲酒前后2小時(shí)都應(yīng)避免食用柿子。
五、部分藥物
鐵劑鈣片等礦物質(zhì)補(bǔ)充劑與柿子同服會(huì)影響藥物吸收。阿司匹林腸溶片、多潘立酮片等胃黏膜相關(guān)藥物也可能與鞣酸產(chǎn)生相互作用，建議服藥期間咨詢醫(yī)師。
食用柿子建議去皮并控制每日攝入量在1-2個(gè)，未完全成熟的柿子鞣酸含量更高需特別注意。胃腸疾病患者及老年人應(yīng)減少食用，出現(xiàn)持續(xù)腹痛需及時(shí)就醫(yī)。日常可將柿子與蘋果香蕉等中性水果搭配，避免與相克食物同餐食用。