甲狀腺結(jié)節(jié)與碘鹽的攝入可能存在一定關聯(lián)，但并非絕對因果關系。甲狀腺結(jié)節(jié)的形成與遺傳、環(huán)境、碘營養(yǎng)狀態(tài)等多種因素有關，碘鹽攝入過量或不足均可能對甲狀腺功能產(chǎn)生影響。
碘是合成甲狀腺激素的重要原料，長期碘缺乏可能導致甲狀腺代償性增生，形成結(jié)節(jié)。我國推行碘鹽政策后，碘缺乏病已得到有效控制，但部分地區(qū)居民因飲食習慣或誤信謠言盲目限制碘鹽攝入，反而可能誘發(fā)甲狀腺疾病。正常人群按推薦量食用碘鹽通常不會直接導致結(jié)節(jié)，但已有甲狀腺疾病者需根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整碘攝入量。
甲狀腺結(jié)節(jié)患者中約5%-15%存在自主功能性結(jié)節(jié)，這類結(jié)節(jié)可能對碘敏感。高碘飲食可能刺激結(jié)節(jié)生長或誘發(fā)甲亢，需限制海帶、紫菜等高碘食物。但多數(shù)良性結(jié)節(jié)與碘鹽無明確關聯(lián)，盲目停用碘鹽反而可能因碘攝入不足加重甲狀腺功能紊亂。妊娠期、哺乳期女性等特殊人群仍須保證充足碘攝入。
建議甲狀腺結(jié)節(jié)患者定期復查甲狀腺功能和超聲，根據(jù)結(jié)節(jié)性質(zhì)及甲狀腺功能狀態(tài)調(diào)整飲食。無功能異常的良性結(jié)節(jié)可正常食用碘鹽，避免過量攝入海產(chǎn)品即可。若合并甲亢或自主功能性結(jié)節(jié)，應在醫(yī)生指導下選擇無碘鹽并限制高碘食物。日常注意保持均衡飲食，適量攝入富含硒、鋅的食物如堅果、瘦肉等，有助于維持甲狀腺健康。避免吸煙、飲酒等不良習慣，保持規(guī)律作息也有助于甲狀腺功能穩(wěn)定。