肛瘺術(shù)后飲食需遵循清淡易消化、高蛋白和膳食纖維的原則，推薦食用米粥、蒸蛋、西藍(lán)花、香蕉、低脂魚肉等食物，避免辛辣刺激及油膩飲食。
1、米粥
術(shù)后初期可選擇大米粥、小米粥等流質(zhì)或半流質(zhì)食物，易于胃腸吸收且不會(huì)增加排便負(fù)擔(dān)。米粥含碳水化合物可補(bǔ)充能量，煮至軟爛后適當(dāng)加鹽調(diào)味，避免添加刺激性調(diào)料。若血糖正常，可少量添加南瓜或山藥增強(qiáng)營養(yǎng)。
2、蒸蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，蒸制后質(zhì)地柔滑，適合術(shù)后修復(fù)組織。建議每日食用1-2個(gè)，避免煎炸做法。對(duì)雞蛋過敏者需替換為豆腐等植物蛋白，合并高膽固醇患者應(yīng)減少蛋黃攝入量。
3、西藍(lán)花
西藍(lán)花含維生素C和膳食纖維，焯水后涼拌或清炒可保留營養(yǎng)。其纖維成分有助于軟化糞便，減少排便時(shí)對(duì)創(chuàng)面的摩擦。但需控制單次攝入量，過量可能引起腹脹。
4、香蕉
香蕉中的果膠和鉀元素能調(diào)節(jié)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防術(shù)后便秘。選擇成熟香蕉更易消化，每日1-2根為宜。糖尿病患者需注意監(jiān)測(cè)，腎功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生控制攝入量。
5、低脂魚肉
鱈魚、龍利魚等白肉魚類提供易吸收的動(dòng)物蛋白，清蒸或煮湯可避免油脂刺激。魚肉中的不飽和脂肪酸有助于減輕炎癥反應(yīng)，促進(jìn)傷口愈合。過敏體質(zhì)者需排除海鮮類食物。
肛瘺術(shù)后應(yīng)保持每日1500-2000毫升飲水量，分次少量飲用溫水或淡蜂蜜水，避免酒精及碳酸飲料。飲食需少量多餐，每餐七分飽為宜，餐后適當(dāng)走動(dòng)促進(jìn)消化。術(shù)后2周內(nèi)避免食用堅(jiān)果、粗糧等堅(jiān)硬食物，2個(gè)月后逐步恢復(fù)正常飲食。若出現(xiàn)排便疼痛或出血加重，應(yīng)及時(shí)復(fù)診調(diào)整飲食方案?；謴?fù)期可配合醫(yī)生建議使用乳果糖口服溶液等緩瀉藥物輔助排便。