癌癥患者需根據(jù)治療階段和個(gè)體差異調(diào)整飲食，建議以高蛋白、高熱量、易消化食物為主，配合適量蔬菜水果，避免生冷刺激食物。
癌癥患者治療期間普遍存在食欲下降、消化功能減弱等問(wèn)題，需選擇營(yíng)養(yǎng)密度高的食物。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源包括魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等，可幫助維持肌肉量。糙米、燕麥等全谷物提供持續(xù)能量，搭配堅(jiān)果醬可增加熱量攝入。蒸煮燉等烹飪方式更利于消化吸收，避免油炸燒烤。治療引起的口腔潰瘍可選擇酸奶、雞蛋羹等軟質(zhì)食物。惡心嘔吐時(shí)可少量多次進(jìn)食蘇打餅干、米粥等清淡食物。
化療期間白細(xì)胞減少時(shí)須確保食物充分加熱滅菌，避免生食。放療后口干可選用冬瓜湯、銀耳羹等滋潤(rùn)流食。靶向治療可能導(dǎo)致腹瀉，需補(bǔ)充電解質(zhì)水并暫時(shí)減少膳食纖維攝入。合并糖尿病患者需控制精制糖分，選擇低升糖指數(shù)食物。吞咽困難患者可將食物攪拌成糊狀，必要時(shí)使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
癌癥患者飲食需隨治療反應(yīng)動(dòng)態(tài)調(diào)整，記錄每日進(jìn)食情況有助于營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。治療間歇期可嘗試增加食物種類，但新食材應(yīng)逐一引入觀察耐受性。保持適度活動(dòng)有助于維持食欲，餐前散步或口腔按摩能刺激消化液分泌。家屬準(zhǔn)備食物時(shí)注意色香味搭配，使用小份餐具減輕進(jìn)食壓力。若持續(xù)一周以上攝入不足標(biāo)準(zhǔn)需求量的60%，或出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、腹瀉、體重驟降等情況，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)療團(tuán)隊(duì)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。