綠豆經(jīng)常被用作消暑的食物。吃綠豆是兩千年前開(kāi)始的，說(shuō)明綠豆功效強(qiáng)大。如果綠豆和一些食物搭配，可以增加綠豆的功效。我們來(lái)看看綠豆最適合吃什么。

1、雞蛋液搭配綠豆

夏季炎熱，易肝火旺盛，引起口腔潰瘍。綠豆本身具有清熱、解毒、消火的作用，蛋液能滋陰潤(rùn)燥，除煩安神，兩者搭配使口腔更健康，用糖調(diào)味，真是一種神奇的湯。

2、竹葉綠豆

綠豆本身有降溫的作用。竹葉是藥食兩用的食材，清香透心，能清熱除煩，治療熱病解渴等。因此，綠豆和竹葉的結(jié)合對(duì)熱感冒引起的發(fā)燒、咳嗽等癥狀有很好的療效。

3、綠豆配黑木耳

黑木耳具有補(bǔ)血、活血、滋潤(rùn)、強(qiáng)身、抗癌的功效；黑木耳和綠豆可以清熱活血，滋陰生津。

4、南瓜配綠豆

南瓜具有潤(rùn)肺益氣、止咳化痰、防水腫、消炎止痛、降血糖、解毒、明目等功效。綠豆和南瓜一起吃，可以清肺熱，降血糖，保肝明目。

5、大米搭配綠豆

大米能健脾養(yǎng)胃；綠豆和大米一起吃，可以增進(jìn)食欲。

6、綠豆配海帶

海帶具有祛痰軟、清熱利水、理氣潤(rùn)腸、利尿消腫、三階抗癌的作用；綠豆和海帶可有效促進(jìn)血液循環(huán)，消除血瘀和痰。

7、蓮藕綠豆

蓮藕具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)五臟之虛、強(qiáng)筋骨、消渴、清熱潤(rùn)肺的功效；綠豆和蓮藕一起食用，可以補(bǔ)血養(yǎng)血、生津、消除水腫。

8、綠豆配燕麥

綠豆具有抗菌抗病毒、抗氧化、降血壓、降血脂、清熱解毒、增進(jìn)食欲、調(diào)和五臟、利水消腫、減肥、輔助治療糖尿病的作用；燕麥具有健脾益氣、補(bǔ)虛止汗的作用，可預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、糖尿病等疾病。用燕麥吃綠豆可以幫助治療糖尿病。

9、豇豆配綠豆

豇豆具有健脾養(yǎng)胃、理中益氣、開(kāi)胃、促進(jìn)消化、提高免疫力的功效；綠豆和豇豆可以達(dá)到良好的開(kāi)胃、清熱解毒作用。

10、綠豆配楊梅

楊梅具有生津止渴、除濕利尿、解暑的功效；綠豆、楊梅同食，能起到生津解毒、利水解暑的作用。

11、馬齒莧搭配綠豆

馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎、利尿消腫、止渴的功效，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌有很強(qiáng)的抑制作用；綠豆與馬齒莧一起食用，能有效治療痢疾等胃腸道疾病，清熱解毒。

12、芹菜配綠豆

芹菜能促進(jìn)血液循環(huán)，利水健胃，降低血壓，瘦臉；一起吃綠豆和芹菜可以清熱解毒，消除水腫。

99熱心醫(yī)生熱情提醒。：綠豆涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。綠豆很冷。吃綠豆會(huì)加重癥狀。服用溫補(bǔ)藥物的人吃綠豆會(huì)降低療效。因此，體質(zhì)寒冷、老少、服用藥物的人也應(yīng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。