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孕婦貧血吃什么好?孕婦貧血的2款食療方

血液內(nèi)科編輯 醫(yī)普小新
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通常情況下,孕婦貧血是一種生理因素所致,女性孕6周起血容量開始增多,至孕32-34周時(shí)達(dá)到高峰,約增加30%-40%,這個(gè)血容量會(huì)維持至分娩。孕婦血容量的增加的主要因素是血漿增加,而紅細(xì)胞的增加速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這個(gè)水平,因此孕婦血液相對(duì)平時(shí)稀釋,這是孕婦貧血的主要原因。同時(shí)因孕期諸多生理因素的影響(妊娠早期嘔吐、食欲不振等),常使孕婦血液中的血紅蛋白相對(duì)較低,此時(shí)如果鐵、葉酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足,血紅蛋白缺乏現(xiàn)象會(huì)更加明顯,當(dāng)血紅蛋白低于一定量時(shí)即會(huì)出現(xiàn)貧血癥狀。

日常食用富含鐵的食物種類非常多,常見的有動(dòng)物肉類、動(dòng)物肝臟、木耳、菌菇、蛋黃、海帶、芝麻、花生、葵花籽、核桃、紅棗、黑米、茄子、韭菜、旱芹等都是含鐵較高的食物。

下面推薦幾款補(bǔ)鐵食療方法,這些方法均由日常食材構(gòu)成,可以做為日常健康食譜,以增加機(jī)體鐵的儲(chǔ)備。

1、家常小菜豬肝拌菠菜

原料:豬肝200克,菠菜300克,熟花生豆30克,香菜少許;配料:醬油25克,白糖20克,老醋15克,鹽5克,蒜、姜、蔥、芝麻醬或麻油少許;

做法:豬肝洗凈加入蔥、姜、鹽少許共煮至熟(水沸約15分鐘即可),撈出瀝干水分,切成薄片。菠菜加入揀洗干凈,用水焯熟,用清水過(guò)涼。將備好的豬肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆內(nèi),加入適量的白糖、醋、鹽、蒜末、醬油、芝麻醬等調(diào)味料拌勻即可。

注:各種調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加減,還可更加入一些麻辣調(diào)料,增加食欲。特點(diǎn):清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富,富含鐵、葉酸、維生素對(duì)孕婦非常有益。

2、家常粥品黑米綠豆粥

原料:黑米50克、30克、大米100克,皮蛋1只,熟豬肝少許;配料:鹽、蔥、味素適量;

做法:將黑米、綠豆、大米淘凈后入鍋,倒入約500毫升清水,皮蛋切成丁塊放入鍋內(nèi)熬煮至米豆快熟爛。熟豬肝切成小丁倒入鍋內(nèi),繼續(xù)煮2分鐘,加入蔥末、鹽、味素等調(diào)好味即可。

注:可根據(jù)個(gè)人口味在粥內(nèi)加入一些富含鐵的食物,如蝦仁、紅棗、芝麻、花生等,調(diào)味時(shí)也可根據(jù)個(gè)人口味,加入配料調(diào)成甜粥或家常粥品。特點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)豐富,軟香可口,家常食用。

貧血食療方法很多,但一些加入中藥材的食療方法要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,這幾款家常食物的食療方法非常有效、安全,可以做為孕期日常食物。不過(guò)孕婦們也不可大意,最好孕期定期進(jìn)行血紅蛋白檢測(cè),發(fā)現(xiàn)貧血時(shí)最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。

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