陰虛體質、脾胃虛寒、低血壓人群及孕婦不宜食用葛根粉。葛根粉性涼，可能加重體內(nèi)寒濕或引發(fā)不適，特殊人群需謹慎。

1、陰虛體質

葛根粉具有生津解表作用，但陰虛火旺者體內(nèi)陰液不足，服用后可能加重口干咽燥、潮熱盜汗等癥狀。此類人群常表現(xiàn)為舌紅少苔、五心煩熱，建議選擇滋陰類藥材如麥冬、玉竹等替代。

2、脾胃虛寒

葛根粉性涼易傷脾胃陽氣，脾胃虛寒者食用后可能出現(xiàn)腹痛腹瀉、食欲不振。典型癥狀包括畏寒肢冷、大便溏稀，日?？蛇x用生姜紅糖水或山藥粥溫補脾胃。

3、低血壓患者

葛根中的葛根素具有降壓作用，低血壓人群服用可能導致頭暈乏力加重。血壓低于90/60mmHg者應避免長期食用，必要時可監(jiān)測血壓變化調整飲食。

4、孕婦

葛根粉含植物雌激素樣成分，可能影響孕期激素平衡。孕早期尤其需謹慎，過量攝入或引發(fā)宮縮風險，建議咨詢中醫(yī)師后決定是否食用。

5、過敏體質

少數(shù)人對葛根成分過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等反應。首次嘗試者建議少量測試，出現(xiàn)不適立即停用并及時就醫(yī)處理。

葛根粉雖有解熱生津功效，但服用期間應避免與辛辣刺激食物同食。正常人群建議每日用量不超過15克，空腹時可用溫水調服，搭配紅棗或枸杞可中和寒性。若需長期服用，建議定期進行中醫(yī)體質辨識調整方案。