健身一天吃多少蛋白質(zhì)才算標(biāo)準(zhǔn)
健身人群每日蛋白質(zhì)攝入量建議為1.2-2.0克/公斤體重,具體需求與訓(xùn)練強(qiáng)度、目標(biāo)、體重等因素相關(guān)。主要影響因素包括訓(xùn)練類型、身體成分、代謝狀態(tài)、飲食結(jié)構(gòu)及恢復(fù)需求。
力量訓(xùn)練者通常需要更高蛋白質(zhì)攝入1.6-2.0克/公斤,以支持肌肉合成修復(fù);耐力運(yùn)動(dòng)者建議1.2-1.4克/公斤。高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練可參照1.4-1.8克/公斤標(biāo)準(zhǔn)。每周訓(xùn)練5次以上者需增加10-15%攝入量。
超重人群應(yīng)按理想體重計(jì)算蛋白質(zhì)需求,避免過量攝入。肌肉量高者可適當(dāng)增加至2.2克/公斤。減脂期需保持較高蛋白比例占總熱量25-30%,防止肌肉流失。
青少年健身者需1.6-1.8克/公斤滿足生長(zhǎng)發(fā)育。40歲以上人群應(yīng)增加0.2克/公斤對(duì)抗肌肉流失。女性激素周期影響蛋白質(zhì)利用率,經(jīng)期后可適度提升攝入。
每餐攝入20-40克蛋白質(zhì)更利于吸收,運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充15-25克為佳。植物蛋白需增加20%攝入量彌補(bǔ)吸收率差異。乳清蛋白、雞蛋、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占60%以上。
傷病恢復(fù)期需1.8-2.2克/公斤促進(jìn)組織修復(fù)。素食者可通過大豆分離蛋白、藜麥等組合補(bǔ)充必需氨基酸。乳糖不耐受人群可選擇水解蛋白粉或植物蛋白替代。
建議通過食物秤和營(yíng)養(yǎng)軟件記錄實(shí)際攝入,定期檢測(cè)體成分調(diào)整方案。訓(xùn)練日可增加10-15克蛋白質(zhì)補(bǔ)充,休息日維持基礎(chǔ)量。注意搭配維生素B6幫助蛋白質(zhì)代謝,避免長(zhǎng)期超量攝入加重腎臟負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充快慢結(jié)合型蛋白質(zhì)更有效,如乳清蛋白配合酪蛋白。不同訓(xùn)練階段應(yīng)動(dòng)態(tài)調(diào)整,增肌期每3個(gè)月評(píng)估一次蛋白質(zhì)需求變化。
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