胃癌術(shù)后化療期間飲食應(yīng)注意什么
胃癌術(shù)后化療期間飲食應(yīng)注意選擇易消化、高蛋白、高熱量、富含維生素的食物，避免辛辣刺激、油膩、生冷及難消化的食物。主要有少量多餐、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、保證水分充足、避免特定食物等注意事項。
1、少量多餐
胃癌術(shù)后胃腸功能減弱，化療可能引起惡心嘔吐，建議每日進食5-6餐，每餐控制在200-300毫升流質(zhì)或半流質(zhì)食物。可選擇米粥、爛面條、藕粉等溫和主食，避免一次進食過量導(dǎo)致腹脹。進食時保持坐位，餐后30分鐘內(nèi)避免平臥。
2、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
化療期間需保證每日每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)攝入，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。雞蛋可做成蛋羹或水煮蛋形式，牛奶建議選擇低乳糖配方。蛋白粉需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用，避免加重腎臟負擔(dān)。
3、增加維生素攝入
新鮮蔬菜水果應(yīng)制成泥狀或榨汁后食用，如胡蘿卜汁、蘋果泥等，每日保證300-500克攝入量。西藍花、菠菜等深色蔬菜富含葉酸，可幫助修復(fù)化療損傷的黏膜。柑橘類水果需注意口腔潰瘍時避免酸性刺激。
4、保證水分充足
每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用，可選擇淡茶水、米湯、稀釋果汁等?；熀蟪霈F(xiàn)腹瀉時需補充口服補液鹽，嘔吐嚴重時可含服冰塊。記錄24小時尿量，保持尿液呈淡黃色為宜。
5、避免特定食物
禁止食用生魚片、溏心蛋等可能含致病菌的食物。粗纖維多的竹筍、芹菜等蔬菜可能劃傷脆弱消化道黏膜。辣椒、咖喱等辛辣調(diào)料會刺激胃腸。油炸食品、肥肉等油膩食物會延緩胃排空。含氣飲料可能引發(fā)腹脹不適。
胃癌術(shù)后化療期間需定期監(jiān)測體重、白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉時應(yīng)及時就醫(yī)?？蓽?zhǔn)備便攜式食物記錄本，詳細記錄每日進食種類與不良反應(yīng)。家屬需注意觀察患者進食后反應(yīng)，食物制作過程要保證清潔衛(wèi)生。營養(yǎng)補充劑使用前需咨詢主治醫(yī)師，不可自行服用中藥偏方。保持用餐環(huán)境安靜舒適，餐前可用淡鹽水漱口清除異味。
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