青團子用什么草做的 青圓是用什么做的
青團以我國江南地區(qū)的一項傳統(tǒng)美食，是人們春游祭祀的一種特色食物，深受人們的喜愛和歡迎，那么青團子用什么草做的？青團食用什么做的？
青團子用什么草做的
艾草以及漿麥草。
青團一般是青色的，很多人會認為是添加了著色劑，其實不是的，青團之所以會是青色，是因為將艾草或者是漿麥草這類綠色食物榨成的汁，與糯米粉攪拌得到的，并不是加了著色劑，是一種綠色食物。
青圓是用什么做的
青圓其實就是青團的另一種叫法，主要用到的綠色原料就是艾草、漿麥草這兩種，當然有些地方的人還使用了其他的綠色蔬菜汁，這也是可以的，這樣可以將青團做出來即可，但大部分情況下是用艾草以及漿麥草來作為著色劑。
青團可以放什么餡
青團最開始是什么餡都沒有的，但是后來隨著人們對食物的追求越來越高，就開始會青團中加一些香料，常見的有豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋等，后來又開始有了豬肉、蛋黃、肉松等香料，總的來說青團餡料很多的，大部分食物都可以用作青團的餡料。
青團的正宗做法是什么
材料：艾草、糯米粉、玉米淀粉、亞麻籽油、白糖、豆沙。
做法：
1、先將艾草洗凈，用榨汁機榨成綠汁。
2、盛出適量的糯米粉、玉米淀粉以及白糖。
3、然后將艾草汁倒進去，加入適量亞麻籽油。
4、之后將其揉成面團，待其發(fā)酵完全。
5、隨后將面團按比例分成小團，逐一加入適量豆沙餡包好。
6、再將其放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘左右。
7、最后青團趁熱刷一層食用油即可。
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