藏紅花泡水變白怎么回事 藏紅花泡一次就變白了正常嗎
博禾醫(yī)生
藏紅花泡水后非常好看,很多人也熱衷于將藏紅花泡水,但是藏紅花是一種名貴中藥材,市面上真假不定,那么藏紅花泡水之后變白怎么回事呢?
藏紅花泡水變白怎么回事
可能是假的。
藏紅花雖然經(jīng)過泡水之后是會有一定程度的掉色,并且浸泡的時間越長,其掉色的程度就會越多,但是一般來說不會變成白色,變成白色的話是有可能是假的。
藏紅花的花絲周圍的藏紅花苷濃度比較高,經(jīng)過泡水之后其由高濃度向低濃度的方向轉(zhuǎn)變,所以藏紅花花絲顏色變淡是正常的現(xiàn)象,并且是很快的由紅色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色,隨著時間的越久其花絲的黃色就會越淡,而容易的顏色則會越深。
但是通常來說,藏紅花泡水花絲變成白色的可能性并不是很高,除非是花絲的用量很少,而溶液很多,加上長時間的稀釋,出現(xiàn)了白色,否則藏紅花是假的可能性會高一些。
藏紅花泡一次就變白了正常嗎
不正常。
藏紅花泡水很快就出現(xiàn)顏色上的變化是正常的,在泡藏紅花的時候,可以明顯的看到藏紅花的顏色在慢慢減淡,其中的藥效成分正常被析出到水中。
但是一般從沖泡的角度上來看的話,一次沖泡是無法將藏紅花泡白的,其有可能是藏紅花經(jīng)過染色,然后才出現(xiàn)的掉色而變白。
建議在購買藏紅花之前先要進(jìn)行泡水處理,正常的藏紅花掉色并不是很快,并且少量藏紅花泡出來的藏紅花水大多都是金黃色,假的藏紅花泡出來可能偏紅等。
藏紅花泡多久變色
一泡就變色。
藏紅花一泡就會出現(xiàn)明顯的顏色變化,但是不會太明顯,但是水的顏色變化會比較明顯,會很快就變成黃色或者是金黃色。
但是若是藏紅花的話是需要根據(jù)實際情況來判斷變色的,泡的時間越長,其變色就會越明顯,并且溶液越多,可析出的藏紅花苷也就越多,那么藏紅花花絲也比較容易變淡。但是藏紅花是不會在短時間內(nèi)有明顯的顏色變化的。
藏紅花泡水一次泡幾根
5-10根。
藏紅花泡水的用量不宜大,一般來說,用5-10根的藏紅花泡水就足夠了,尤其是對于將藏紅花泡水作為日常的養(yǎng)身茶的人來說。
因為藏紅花本身的活血化瘀的功效是比較強的,過多的飲用的話是容易造成頭暈目眩、嘔吐等不適反應(yīng)的,但是藏紅花泡水的用量也不宜小,太小的話其起不到很好的活血化瘀的功效。
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