豆?jié){已經(jīng)是我們生活中比較常見的一個(gè)飲品了，對(duì)于我們來說我們很多人都是喜歡喝豆?jié){的，而且豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，但喝豆?jié){也是哦與講究了，喝錯(cuò)容易引起疾病。

豆?jié){是現(xiàn)代人最歡迎的健康飲品，它含有豐富的當(dāng)白紙和大豆異黃酮，適量的喝豆?jié){能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病，強(qiáng)身健體的效果?？墒?，您知道嗎?喝豆?jié){也是有講究了，喝錯(cuò)容易引發(fā)各種疾病。下面來了解下。

喝豆?jié){的六大誤區(qū)

1、往豆?jié){里加個(gè)雞蛋會(huì)更有營養(yǎng)

豆?jié){和雞蛋并不是不能一起吃，而是雞蛋中的粘液蛋白質(zhì)會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，進(jìn)而不易被人體吸收，因此只是蛋白質(zhì)的流失，浪費(fèi)點(diǎn)營養(yǎng)而已，并不會(huì)產(chǎn)生副作用。

2、豆?jié){人人都適宜

豆?jié){性平偏寒，并不是所有人都適宜去喝，常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人也不宜飲用。

3、早晨空腹喝豆?jié){

空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，起不來補(bǔ)充人體營養(yǎng)的作用，飲豆?jié){時(shí)最好配合面包、饅頭等淀粉類食品食用。另外，喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果，因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高，配以水果可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。

4、自己磨的豆?jié){加熱就能喝

未煮熟的豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會(huì)難以消化，而且還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

5、豆?jié){用保溫瓶?jī)?chǔ)存

豆?jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi)，會(huì)使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3~4小時(shí)就會(huì)讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。

6、豆?jié){起不到補(bǔ)鈣的作用

很多人認(rèn)為豆?jié){起不到補(bǔ)鈣的作用，其實(shí)這是個(gè)錯(cuò)誤的理解。豆?jié){中也有一定鈣質(zhì)，而且其大豆異黃酮，維生素D、鉀、鎂等微量元素能夠促進(jìn)鈣的吸收，尤其是異黃酮，它不僅能減少中老年婦女因?yàn)榇萍に厮竭^低造成的骨鈣流失，更能較好的促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

7、豆?jié){加紅糖不宜被吸收

加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。

注意這兩種人不宜喝豆?jié){

1、正在服用抗生素的人群不能喝。豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

2、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。