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早餐不建議吃哪些食物?不吃早餐的危害有哪些?

消化內(nèi)科編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞:#早餐#食物

早晨起床后所干的事情,一直以來是各位比較關(guān)注的一件事情;有的人說早晨起來第一件事應(yīng)該喝水,有的人說早晨起來第一件事該刷牙,還有的人說早晨起來一定要抓緊吃飯,而且還需要必須吃些什么;關(guān)于起床后的飲食,該注意什么?哪些食物不建議各位食用?

早晨起來的餐食,哪些食物不建議吃:

首先,請各位先搞清楚一個概念,有些食物不建議您吃,并不是那些食物您千萬不能吃,沒有不好的食物,只要不靠譜的搭配,少量吃或者限量食用危害并不大。

腌制、熏烤類食物不建議吃:

早餐,本該清爽;早餐,本該營養(yǎng)豐富。對于腌制食品和熏烤類食品,本身已經(jīng)損失了原有食物的營養(yǎng)物質(zhì),無論是維生素還是水分物質(zhì);另外這類食物中還容易產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽類物質(zhì),況且本身它們的含鹽量也很高;不建議放在早餐食用。

解決對策:

早晨,多建議食用新鮮蔬菜和新鮮肉類食物,還原食物本真味道,攝入最充足、最優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)。

煎炸烤食物:

食物,經(jīng)過加工烹調(diào)之后一定可以促使美食的形成;選擇烹調(diào)方式,煎肉、烤肉、炸肉、炸菜等煎炸烤食物不建議放在早餐食用;一方面對于營養(yǎng)物質(zhì)本身存在破壞;另一方面這類高溫烹調(diào)方式本身還容易產(chǎn)生像苯并芘、丙烯酰胺等致癌物質(zhì);對于身體的損害較大。

另外,早餐本身不建議食用過于重口味的食物;蒸、煮、燉、涼拌是更靠譜的選擇。

解決方法:

蒸紅薯、煮面條、燉時蔬等食物都是很靠譜的選擇;還原食物本身味道,避免高溫烹調(diào)。

不吃早餐一年胖22斤!

“一日之計在于晨”,早餐在三餐中的地位難以撼動。

可很多人早上寧愿花時間賴會床,或者精心梳洗打扮,也懶得拿出十幾分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個早飯。

不吃早餐易得6種??!

1、胃炎、胃潰瘍

不吃早飯對消化系統(tǒng)的危害排在第一位。

正常情況下,頭天晚上吃的食物經(jīng)過6小時左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不好好吃早餐和午餐,胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。

長此以往,細(xì)胞分泌黏液的正常功能會被破壞,很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。

2、低血糖

經(jīng)過一晚的消化,食物已經(jīng)消耗殆盡,早上血糖指數(shù)較低。

此時如果不吃早餐補充血糖,機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原,對肌肉和肝臟會產(chǎn)生負(fù)擔(dān),典型的表現(xiàn)就是四肢無力。

此外,一些人當(dāng)血糖供應(yīng)不足時,就會使以葡萄糖為能源的心臟、腦細(xì)胞活力不足,人會出現(xiàn)疲倦、暈厥等表現(xiàn),嚴(yán)重?fù)p害大腦和心臟。

3、增加膽囊結(jié)石風(fēng)險

美國德州大學(xué)研究人員建議,早餐要盡量少吃油膩的食物,不能因為早上趕著上班或者賴床而不吃早餐。

空腹的時候,膽汁容易淤積,有可能引起結(jié)石癥狀;飲食偏葷喜甜者,也因脂肪和膽固醇攝入多,易形成膽結(jié)石。

甜食過多又會促進胰島素分泌,加速膽汁中膽固醇的沉積,形成膽結(jié)石。

4、月經(jīng)不調(diào)、盆腔炎

很多愛美女性節(jié)食時,把早餐也算在內(nèi),這將為生殖系統(tǒng)健康埋下隱患。

不吃早餐,人體“火力”不足,會使盆腔內(nèi)的血管緊縮,致使卵巢功能紊亂,引發(fā)月經(jīng)量過少,月經(jīng)失衡,乃至閉經(jīng)。

5、讓胰島素“失效”

正常生理狀態(tài)下,生長激素、腎上腺皮質(zhì)激素均從半夜開始分泌,并逐漸增加,凌晨分泌到達最高峰,下午出現(xiàn)第二個分泌高峰。

胰島素有降血糖作用,如果早晨不進食,提供機體血糖,機體分泌的胰島素將無“用武之地”,長此以往容易發(fā)生胰島素抵抗,導(dǎo)致出現(xiàn)糖尿病。

6、心血管疾病

倫敦圣喬治醫(yī)院首席營養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯認(rèn)為,長期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁,導(dǎo)致動脈硬化的發(fā)生。

另外,有科學(xué)家曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細(xì)研究,發(fā)現(xiàn)其患心肌梗塞等病癥的幾率也比正常進食早餐的人群高出許多。

早晨起來的飲食,需要注意些什么?

晨起之后,建議您先喝點水;

早晨醒來,先喝200毫升左右的水,補充一夜流失的水分,增加身體代謝,促進腸道排泄,利于排便;建議您飲用溫白開水,溫度不超過40攝氏度,接近體溫更靠譜。

早餐的熱量拒絕“過高”:

早晨,一日三餐中的重中之重,一定要吃的健康;建議要從整體飲食控制攝入的能量;一般500千卡左右的飲食更為靠譜;食物多樣,主食粗細(xì)搭配,副食葷素搭配,增加豆類、菌菇類、蔬菜類食物的攝入。

早餐干稀結(jié)合:

為了舒緩您的腸胃,為了更靠譜的吸收,請您的早餐注意“干稀結(jié)合”,除了饅頭、花卷、餡餅等食物以外,建議搭配稀粥、湯肴、湯面等食材。

保證奶類食物的攝入(飲用):

建議早晨要喝奶,無論您喝的是什么奶;保證奶類的攝入,一方面可以保證蛋白質(zhì)的攝入,另外也可以增加鈣質(zhì)的攝入,況且奶類所含的鈣質(zhì)本身吸收率較高,本身是靠譜的一件事。

早餐清淡:

早餐清淡,不可過于油膩,不可過于重口味,減少造成肥胖、高血脂等慢性疾病的幾率;限鹽少油,減少煎炸炒烤等重口味食物的攝入。

早餐,請您早點吃:

早間,最好在6-7點食用完畢,最晚不建議超過八點,一方面可以延長與午餐的間隔時間,符合人類生命活動的特征;另一方面也可以匹配我們?nèi)梭w的食欲。

總體來說,早餐,請拒絕不建議吃的食物,然后增加牛奶、粗細(xì)搭配的主食、蔬菜、水果、堅果、肉類等食物的攝入;能量均衡,食物多樣匹配。健康吃早餐,還原您晨間的那份健康。

一頓好早餐,滿足5個條件

包含淀粉類主食

可以選擇饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等。

蛋、奶、豆類任選其二

這些食物可以提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。

適量吃點“油”

可切幾片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄欖油。

要有水果蔬菜

果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物。

吃少量堅果

堅果富含多種礦物質(zhì),還有豐富的維生素E,能降低慢性病的危險。其中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。

如果覺得早晨時間很緊張,可以這樣安排:頭天晚上先把食物做成半成品,早上煮湯熱飯的時候,見縫插針地洗漱、收拾,為吃早餐騰出時間。

早餐最好安排在6:30~8:00之間,用15~20分鐘的時間在家吃完,養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣。

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