口腔潰瘍患病期間應(yīng)避免辛辣刺激、堅(jiān)硬粗糙、過(guò)酸過(guò)燙的食物，可適量選擇富含維生素B族和鋅的軟質(zhì)食物。口腔潰瘍的發(fā)生與局部創(chuàng)傷、免疫力下降、營(yíng)養(yǎng)缺乏等因素相關(guān)，合理飲食有助于緩解癥狀并促進(jìn)愈合。

1、避免刺激性食物

辣椒、花椒等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激潰瘍面導(dǎo)致疼痛加劇，酸性食物如柑橘類(lèi)水果可能腐蝕創(chuàng)面延緩愈合?；疾∑陂g需忌食火鍋、泡菜、醋等食物，烹飪方式建議選擇清蒸、燉煮等溫和手法。

2、限制堅(jiān)硬粗糙食物

堅(jiān)果、薯片等堅(jiān)硬食物可能摩擦潰瘍面造成二次損傷，粗纖維蔬菜如芹菜莖需切碎后食用。可選擇南瓜泥、土豆泥等細(xì)膩食物，主食以軟爛面條、粥類(lèi)為宜，減少機(jī)械性刺激。

3、控制進(jìn)食溫度

超過(guò)60℃的熱食會(huì)加重黏膜充血水腫，建議將食物晾至溫?zé)釥顟B(tài)再食用。同時(shí)避免冰品直接接觸創(chuàng)面，溫度驟變可能誘發(fā)刺痛感，常溫流質(zhì)如牛奶、豆?jié){更適合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

4、補(bǔ)充維生素B族

維生素B2缺乏與復(fù)發(fā)性口腔潰瘍密切相關(guān)，可適量食用豬肝、蛋黃等動(dòng)物性食物。全谷物、菌菇類(lèi)含豐富B族維生素，但需注意烹飪軟化處理，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素B片。

5、增加鋅元素?cái)z入

牡蠣、瘦肉等富含鋅元素的食物能促進(jìn)黏膜修復(fù)，乳制品中的鋅生物利用率較高。植物性食物如核桃需研磨后食用，嚴(yán)重潰瘍時(shí)可考慮葡萄糖酸鋅口服溶液等制劑輔助治療。

保持口腔清潔對(duì)潰瘍愈合至關(guān)重要，進(jìn)食后及時(shí)用生理鹽水漱口，避免食物殘?jiān)鼫?。?guī)律作息有助于調(diào)節(jié)免疫功能，若潰瘍持續(xù)兩周未愈或伴隨發(fā)熱等癥狀，需及時(shí)到口腔黏膜科就診排查白塞病等系統(tǒng)性疾病。日?？捎涗涳嬍橙沼泿椭R(shí)別個(gè)體誘發(fā)因素，長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作建議檢測(cè)血清鐵、葉酸等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。