古代皇帝居住的宮殿無疑是世界上最美麗的地方。在華貴的宮殿里，有人為這些美麗的妃子負責養(yǎng)生美食。漸漸地形成了宮廷專有的秘制養(yǎng)生美食?，F(xiàn)在這些秘制美食已經(jīng)流傳，一起來看看吧！

陽春白雪糕

原料:白茯苓(去皮)60g，山藥60g，芡實90g，蓮子肉(去心，皮)150g，神曲(炒)30g，麥芽30g，米，糯米各500g，糖500g。

制法:將所有藥物制成粉末，與米、糯米一起放入布袋中，放入籠內蒸熟取出，放入簸箕(或大木盤)，混入砂糖攪拌均勻，揉成小塊，晾干儲藏，備用。老年人每天2^3次，每次1~2美元。

效果:健脾胃，益腎養(yǎng)活精神，安心，延長壽命。

說明:這是明代宮廷的食療檢查者，來自魯府禁止者。茯苓的作用見前茯苓糕。《神農(nóng)本草經(jīng)》將山藥列為上品，說它益氣，長肌肉。久服，耳目聰明，輕身，不饑餓延年。清代名醫(yī)張錫純說山藥是滋補藥中尚無的商品?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，山藥含淀粉酶、氨基酸、膽堿、皂苷等，具有增加白細胞吞噬功能、降低血糖等作用，所含淀粉酶可分解蛋白質和糖，因此具有滋補肌的功效。

二冬膏

原料:天門冬500g，麥門冬500g，川貝面120g。

制法:加水煮成，加川貝面，蜜收膏。每天早上用4“5茶匙，白開水沖服。

效果:該膏清心潤肺，止咳化痰，滋陰降火，解渴，除五臟火，失血勞傷，元陰損失，一天不得無此藥。久服水升火，陰陽齊，無病。

說明:清太醫(yī)院處方。方中二冬均為甘寒養(yǎng)陰佳品。天門冬是滋補強、抗老化藥物，神農(nóng)本草經(jīng)優(yōu)秀，長期服用輕身益氣、延年不饑，日華子本草被稱為潤五臟、益皮膚、悅色、補五勞七傷。這可能與天門冬素、粘液質、固醇皂苷等成分有關?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》以麥門冬為上品，被稱為久服輕身不老，不饑餓，名醫(yī)別錄日強陰益精，消谷調中，保護心靈定肺氣，安五臟，肥胖，美色，有子。本品含有多種甾體皂苷、粘液質，B-谷甾醇等，有較強的抗菌作用。方中川貝一味好

太和餅

原料:山藥120g，蓮子、白術、芡實、茯苓、神曲、君子、天南星各120g，烤甘草60g。

制法:用藥為細節(jié)，用舊米干燥500g，糖為餅。日服1餅。

效果:健脾和胃，男女兒脾胃虛弱最好。

說明:清太醫(yī)院秘錄醫(yī)生是食療保健、健脾益氣方劑。方中山藥、蓮子、白術、芡實、茯苓都是健脾益氣的好產(chǎn)品，其中稠實兼有固澀功效，茯苓兼有利潤效果，一利一利，固定氣利濕邪，非常配合?，F(xiàn)代研究表明茯苓(見前)、白術、山藥、蓮子可以提高人體免疫功能，其中山藥可以降低血糖值、降低血脂，蓮子、稠實具有抗癌作用，本方養(yǎng)生壽命的抗衰老作用不尋常。

八珍膏

原料:黨參60g，茯苓60g，白術30g，薏仁、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90g，糖240g。

制法:研究細節(jié)，與白米粉蒸蛋糕。每次穿衣服都不拘束，一天進兩三次，白開水送。

效果:這方不冷不熱，平靜溫暖，養(yǎng)脾胃，男女兒童虛百損，服用這塊蛋糕，沒有神效。

說明:這是食療補虛的好方法，干隆皇帝從40歲開始就經(jīng)常吃這塊蛋糕。之后，清代歷代皇帝的妃子，包括慈禧太后在內，也競相吃飯。方中黨參大補元氣，薏苡、扁豆健脾利濕，各藥配合藥性平和，脾胃虛弱，心腎不足證明更合適。

清宮茯苓糕

原料：茯苓，蓮子，芡實，山藥，粳米，糯米。

制法：茯苓等藥各等分共為細粉，粳米、糯米另磨粉。取藥粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入籠內蒸熟，做成小餅。每天早晚各吃1^2個。

效果:健脾益腎，寧心安神，延年益壽。

說明:這是清宮食療秘方。茯苓，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說它“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年“，是古代醫(yī)家常用的益壽藥?，F(xiàn)代研究證明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、組胺酸、麥角甾醇等，具有鎮(zhèn)靜和降血糖作用。茯苓聚糖能增強人體的免疫功能，提高機體的抗病能力，并有較強的抗癌作用。蓮子，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說它“補中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不饑延年“。芡實，神農(nóng)本草經(jīng)排在上位，主治濕癱，腰背膝痛，補中，除暴病，益氣，強志，耳目聰明，久服輕身不饑，耐老。

集靈膏

原料：人參60g，天冬、麥冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g。

制法：人參研為細粉，余藥煎煮后過濾去渣，加人蜂蜜適量，人人參粉，煉成膏?；蛘咚械乃幎际欠勰瑹捗劬拖裢┮粯哟?。藥膏每日2次，每次半匙，白開水沖服。藥丸每日2次，每次10g，空腹白開水送下。

功效：滋腎益肺，健脾養(yǎng)心，填精補髓，強身壯體，延齡益壽。

說明：集靈膏是清康熙年間宮廷御醫(yī)顧松園改進之方。方中藥偏于滋陰補血，脾虛腹瀉者最好不要使用。

五味膏

原料:五味240g。

制作方法:洗凈五味子，浸水半天，煮渣，煮成蜂蜜，不加蜂蜜。每日口服1^2次，每次1匙，開水沖服。

效果:補腎健腦，滋陰益氣，養(yǎng)心。

說明:這邊收錄在《慈禧光緒醫(yī)生選擇》中，用來補充慈禧的身體和心靈。本品性溫，味甘酸，入肝、腎、心、肺諸經(jīng)。歷代醫(yī)藥學家認為有養(yǎng)五臟、強筋骨等滋補強壯的作用?，F(xiàn)代研究表明，它含有五味子素、枸川酸、揮發(fā)油等多種物質，對腦皮層功能有調節(jié)作用，可以改善人的智力和體力，增強身體的非特異抵抗力和腎上腺皮質功能，具有保肝、解毒、降低谷丙轉氨酶的作用等。這種膏可以說是健腦益壽的好產(chǎn)品。

明目延齡丸(膏)

原料:霜桑葉60g，菊花60g，蜂蜜適量。

制法:用藥為粗粉，煉蜜如綠豆大?；蛘哂盟螅サ粼?，煮成濃汁，加入蜂蜜膏。每天2^3次，每次6g。

效果:平肝明目，清熱散風，降低血壓。

現(xiàn)代研究表明菊花含有揮發(fā)性精油、膽堿、菊苷等成分，可以抗菌消炎，增強毛細血管的抵抗力，擴大冠狀脈，具有強心降壓作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將菊花列為上品，被稱為久服利血，輕身耐老。這是御醫(yī)張仲元給慈禧的處方，這時她已經(jīng)71歲了，這表明這對老年人非常適合。

玉肌散

原料:白芷、滑石、白附子各6g、綠豆粉120g。

制法:研究極細節(jié)，每次洗少量臉，或者用人乳，效果很快。

效果:該散治面部粗糙，黑暗無光，雀斑污垢。經(jīng)常洗可以滋潤皮膚，使顏色愉快，像玉一樣干凈，臉像凝脂一樣。

說明:太醫(yī)院秘藏膏藥散方劑。白芷氣味芳香，能滋潤肌膚，白嫩，顏色紅潤，可用于化妝品，宮中常用作美容藥物?，F(xiàn)代科學證實白芷含有芳香性揮發(fā)油，外用可使局部血管擴張，改善血液循環(huán)，從而促進皮膚色素吸收并滋潤皮膚?！侗静菥V目》載：“白附子主面上百病，治面黑干黑曾瘢疵?！八幚硌芯勘砻?，本品對皮膚有刺激作用，能使表皮剝脫，從而剝蝕黑干黑曾瘢疵。此外，本產(chǎn)品的外用可以擴大局部血管，改善血液循環(huán)，吸收色素。