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首選中藥食療方法

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)路陽(yáng)光
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關(guān)鍵詞:#中藥#食療

中藥食療通過(guò)藥食同源原理調(diào)理體質(zhì),常用方法包括黃芪燉雞、山藥粥、枸杞菊花茶等。

1、補(bǔ)氣養(yǎng)血:

氣血不足表現(xiàn)為面色蒼白、乏力,黃芪燉雞是經(jīng)典食療方。黃芪30克與老母雞同燉,補(bǔ)氣健脾;當(dāng)歸生姜羊肉湯適合冬季溫補(bǔ),當(dāng)歸15克、生姜10片與羊肉500克慢燉;五紅湯用紅棗、紅豆、紅皮花生、枸杞、紅糖各20克煮水,適合女性經(jīng)后調(diào)養(yǎng)。

2、健脾祛濕:

脾虛濕重易出現(xiàn)腹脹、舌苔厚膩,茯苓薏米粥可健脾利濕。茯苓15克、薏米30克與粳米同煮;冬瓜赤小豆湯取冬瓜連皮500克、赤小豆50克煲湯;陳皮山楂茶用陳皮5克、山楂10克沸水沖泡,適合飯后消食化積。

3、滋陰潤(rùn)燥:

陰虛體質(zhì)常見(jiàn)口干咽燥、皮膚干燥,銀耳百合羹能滋陰潤(rùn)肺。干銀耳10克泡發(fā)后與鮮百合50克燉煮;雪梨川貝盅將雪梨挖芯填入川貝粉3克蒸熟;麥冬天冬茶取麥冬、天冬各10克代茶飲,適合秋季燥咳。

4、溫陽(yáng)散寒:

陽(yáng)虛畏冷者可選用肉桂紅糖茶。肉桂粉3克沖入紅糖水;姜棗茶用生姜5片、紅棗6枚煮沸;杜仲核桃粥取杜仲10克布包與核桃仁30克、粳米同煮,適合腰膝冷痛者。

5、清熱降火:

實(shí)熱體質(zhì)易生痤瘡、口瘡,綠豆甘草湯能清熱解毒。綠豆50克、生甘草5克煮湯;荷葉決明子茶用鮮荷葉半張、決明子10克沖泡;馬齒莧涼拌取鮮品100克焯水后加蒜泥調(diào)味。

中藥食療需辨證施膳,濕熱體質(zhì)忌溫補(bǔ),虛寒體質(zhì)慎用寒涼。日常可配合八段錦調(diào)節(jié)氣血運(yùn)行,推薦晨起練習(xí)"雙手托天理三焦"式。飲食注意體質(zhì)匹配,氣虛者多食小米、山藥,血瘀者適量添加玫瑰花、山楂。存儲(chǔ)藥材需防潮避光,鮮品藥膳建議當(dāng)日食用。持續(xù)性癥狀或復(fù)雜體質(zhì)建議中醫(yī)師面診后定制方案,避免自行長(zhǎng)期大量使用單一藥材。

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