健身人群選擇增肌粉或蛋白粉需根據(jù)訓(xùn)練目標(biāo)和營養(yǎng)需求決定。增肌粉適合需要快速補(bǔ)充熱量和蛋白質(zhì)的增重人群，蛋白粉更適合控制體脂同時(shí)增肌的健身者。主要差異體現(xiàn)在碳水化合物比例、蛋白質(zhì)含量、適用階段三個(gè)方面。

1、成分差異：

增肌粉通常含有30%-50%的蛋白質(zhì)和40%-60%的碳水化合物，額外添加肌酸、支鏈氨基酸等成分。蛋白粉以乳清蛋白或植物蛋白為主，蛋白質(zhì)含量達(dá)70%-90%，碳水化合物占比不足10%。乳清蛋白粉吸收速率快，適合訓(xùn)練后即時(shí)補(bǔ)充。

2、適用目標(biāo)：

增肌粉適用于體重偏低、日常飲食攝入不足的健身新手，每份可提供400-600大卡熱量。蛋白粉更適合中高階訓(xùn)練者，能在控制熱量前提下滿足每日每公斤體重1.6-2.2克蛋白質(zhì)需求，對減脂期肌肉維持效果顯著。

3、使用時(shí)機(jī)：

增肌粉建議作為加餐用于早餐或訓(xùn)練后，利用碳水與蛋白質(zhì)的協(xié)同作用促進(jìn)糖原恢復(fù)。蛋白粉更適合訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)快速補(bǔ)充，分離乳清蛋白在睡前服用可維持夜間蛋白質(zhì)合成速率。兩者均可搭配香蕉、燕麥等食物提升吸收效率。

4、特殊需求：

乳糖不耐受人群建議選擇水解乳清蛋白或植物蛋白粉。素食者可使用豌豆蛋白粉，需注意補(bǔ)充蛋氨酸等限制性氨基酸。糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用含糖量高的增肌粉，可選擇無糖型產(chǎn)品并監(jiān)測血糖變化。

5、經(jīng)濟(jì)考量：

同等蛋白質(zhì)含量下，增肌粉單次使用成本比蛋白粉低30%-40%。但蛋白粉單位蛋白質(zhì)性價(jià)比更高，建議根據(jù)預(yù)算選擇濃縮乳清蛋白性價(jià)比最高或分離乳清蛋白純度更高。

建議健身人群優(yōu)先通過天然食物獲取蛋白質(zhì)，每日攝入雞蛋、雞胸肉、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。乳制品和豆制品可提供完整氨基酸譜，訓(xùn)練后補(bǔ)充20-40克蛋白粉能彌補(bǔ)飲食缺口。增肌期每日熱量盈余應(yīng)控制在300-500大卡，配合每周3-5次抗阻訓(xùn)練。注意補(bǔ)充維生素B族促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，訓(xùn)練前后適量攝入快碳維持血糖穩(wěn)定。飲水需達(dá)到每公斤體重40毫升，避免高蛋白飲食加重腎臟負(fù)擔(dān)。定期調(diào)整補(bǔ)劑方案，每3個(gè)月評估體成分變化。