健脾的最佳食療方法
健脾可通過食療調(diào)理，推薦山藥粥、蓮子紅棗湯、茯苓餅、芡實燉排骨、陳皮薏米水五種方法。
1、山藥粥：
山藥性平味甘，歸脾肺腎經(jīng)，富含淀粉酶與黏蛋白，能促進消化吸收。鮮山藥100克去皮切塊，與粳米50克同煮至軟爛，早晚溫服。脾虛腹瀉者加炒白術(shù)10克，食欲不振可配山楂5克增強效果。
2、蓮子紅棗湯：
蓮子補脾止瀉，紅棗養(yǎng)血安神，適合心脾兩虛者。干蓮子30克浸泡2小時，與去核紅棗10枚、茯苓15克慢燉1小時。失眠多夢加龍眼肉10克，氣虛明顯可添黃芪片5克。
3、茯苓餅：
茯苓利水滲濕，白扁豆健脾化濕，兩者搭配改善脾虛濕困。茯苓粉50克、白扁豆粉30克加蜂蜜調(diào)糊，小火烙成薄餅。腹脹者加砂仁粉3克，痰濕重配陳皮末5克。
4、芡實燉排骨：
芡實固腎澀精，排骨滋陰潤燥，適合脾腎雙虛體質(zhì)。芡實50克提前浸泡，與排骨300克、生姜3片燉煮2小時。腰酸加杜仲10克，夜尿頻多可入益智仁8克。
5、陳皮薏米水：
陳皮理氣健脾，薏苡仁利濕排膿，針對脾虛氣滯型消化不良。陳皮6克、炒薏米30克煮沸后燜泡20分鐘代茶飲。噯氣頻繁加佛手5克，舌苔厚膩配蒼術(shù)8克。
健脾食療需配合適度運動，八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"招式每日練習(xí)3組，每側(cè)各15次。飲食忌生冷油膩，推薦小米、南瓜、胡蘿卜等黃色食物。長期脾虛伴消瘦、持續(xù)腹瀉或便血需就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病，藥膳調(diào)理期間觀察舌苔變化與排便情況，濕熱體質(zhì)者慎用溫補類食材。
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