無糖食品就不含糖了嗎
關鍵詞：#食品
無糖食品并非完全不含糖，而是指每100克或100毫升食品中糖含量不超過0.5克。無糖食品可能含有代糖或其他碳水化合物，仍需控制攝入量。
無糖食品通常使用甜味劑替代蔗糖、果糖等傳統(tǒng)糖類，如阿斯巴甜、赤蘚糖醇、木糖醇等。這些甜味劑熱量較低或不參與代謝，適合糖尿病患者或控糖人群。但部分無糖食品仍含有乳糖、麥芽糖醇等碳水化合物，這些成分在體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖。例如無糖餅干、無糖蛋糕常使用小麥粉等原料，淀粉經(jīng)消化后仍會分解為糖分。
少數(shù)無糖食品可能標注不準確或存在隱性糖分。某些產(chǎn)品通過技術手段將糖含量控制在0.5克以下即可標注無糖，但實際食用量較大時仍可能攝入過量糖分。部分代糖如麥芽糖醇攝入過多可能引起胃腸不適，需結合個人體質(zhì)選擇。
選擇無糖食品時建議查看營養(yǎng)成分表，關注總碳水化合物和膳食纖維含量。糖尿病患者應優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食品，避免一次性過量食用。日常飲食仍需保持均衡，無糖食品不能替代蔬菜水果等天然低糖食物。
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