潰瘍性結(jié)腸炎能喝牛奶嗎
關(guān)鍵詞：#結(jié)腸炎#潰瘍性結(jié)腸炎
潰瘍性結(jié)腸炎患者是否能喝牛奶需結(jié)合個體耐受性判斷，多數(shù)患者可少量飲用低乳糖牛奶，少數(shù)存在乳糖不耐受或疾病活動期的患者應(yīng)避免。
潰瘍性結(jié)腸炎患者腸道黏膜存在炎癥，對食物刺激較為敏感。低脂牛奶或舒化奶含乳糖較少，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)有助于修復(fù)腸黏膜，部分穩(wěn)定期患者每日飲用200毫升以內(nèi)通常不會加重癥狀。選擇常溫牛奶可減少冷刺激，搭配主食飲用能延緩乳糖吸收。酸奶中的益生菌可能對調(diào)節(jié)腸道菌群有一定幫助，但需選擇無添加糖的品種。
疾病急性發(fā)作期或既往飲用后出現(xiàn)腹痛腹瀉的患者應(yīng)暫停牛奶攝入。乳糖酶缺乏會導(dǎo)致未分解的乳糖在結(jié)腸發(fā)酵，誘發(fā)腹脹、腸鳴等癥狀。部分患者對牛奶蛋白過敏可能引發(fā)免疫反應(yīng)，加重腸道炎癥。這類人群可選擇鈣強(qiáng)化豆奶或杏仁奶等替代品，并通過其他食物補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
建議首次嘗試時從50毫升開始觀察反應(yīng)，記錄飲食日志監(jiān)測癥狀變化。定期復(fù)查炎癥指標(biāo)，必要時進(jìn)行食物不耐受檢測。營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化飲食方案，確保每日攝入足夠的蛋白質(zhì)和微量元素，維持腸道黏膜修復(fù)所需的營養(yǎng)支持。
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