肺癌患者吃些什么食物比較好
肺癌患者飲食需注重高蛋白、易消化、富含抗氧化物質(zhì)的食物，以增強(qiáng)免疫力并減輕治療副作用。推薦優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞蛋，搭配西蘭花、藍(lán)莓等抗氧化食材，同時(shí)少量多餐避免胃腸負(fù)擔(dān)。
1. 高蛋白食物支持組織修復(fù)
治療期間蛋白質(zhì)需求比常人高50%，每日需1.2-1.5g/kg體重。清蒸鱈魚含優(yōu)質(zhì)蛋白且易吸收，每周3-4次；雞蛋羹每天1-2個(gè)提供卵磷脂；去皮雞胸肉水煮后撕成絲，可拌入粥面。乳糖不耐受者可選擇零乳糖酸奶，每次100ml補(bǔ)充酪蛋白。
2. 抗氧化食材對抗自由基
化療產(chǎn)生的自由基加速細(xì)胞損傷。十字花科蔬菜如西蘭花含蘿卜硫素，焯水后加橄欖油涼拌；藍(lán)莓每日20-30粒直接食用保留花青素；西紅柿煮熟后番茄紅素吸收率提升3倍，建議每周3次番茄蛋湯。核桃仁含維生素E，每日2-3粒碾碎加入米糊。
3. 軟爛主食減輕消化負(fù)擔(dān)
治療期間易出現(xiàn)吞咽困難。山藥小米粥用破壁機(jī)打成糊狀，早晚各一碗；發(fā)酵面食如饅頭片蘸牛奶更易消化；芋頭蒸熟壓泥替代部分主食，富含粘蛋白保護(hù)胃黏膜。避免糙米、全麥等粗纖維谷物刺激腸道。
4. 水分補(bǔ)充需注意方式
放療后常伴口干癥狀。鮮榨梨汁含山梨醇潤喉，每日200ml分次飲用；銀耳羹隔水燉2小時(shí)出膠，冷卻后緩慢吞咽；化療期間若白細(xì)胞低，需將飲用水煮沸5分鐘滅菌。忌用吸管喝水防止嗆咳，改用寬口杯小口啜飲。
肺癌患者應(yīng)建立個(gè)性化飲食方案，治療期每日分5-6餐，每餐控制在200-250g。記錄食物耐受情況，出現(xiàn)腹瀉時(shí)暫停乳制品，嘔吐后補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。營養(yǎng)師監(jiān)測血清前白蛋白指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)比單一食物選擇更重要。
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