水果馬蹄的功效與作用禁忌
關鍵詞：#水果
水果馬蹄（荸薺）具有清熱生津、潤肺化痰、利尿通便等功效，適合口干咳嗽、便秘人群，但脾胃虛寒者需慎食。核心作用包括補充維生素C、促進消化、輔助降血壓，禁忌涉及過敏體質、糖尿病患者及生食衛(wèi)生問題。
1. 主要功效
馬蹄含豐富水分和膳食纖維，每100克熱量僅61千卡。咀嚼時釋放的荸薺英成分對金黃色葡萄球菌等有抑制作用。維生素B族含量是蘋果的3倍，適合口腔潰瘍者。磷元素含量居根莖類蔬菜首位，有助于骨骼發(fā)育。
2. 健康作用
臨床研究發(fā)現(xiàn)每日食用200克馬蹄可提升15%的腸道蠕動效率。鉀鈉比例達8:1，對高血壓患者具有調節(jié)電解質平衡作用。表皮紫黑色部分含矢車菊素，抗氧化能力是維生素E的50倍。建議搭配梨汁緩解秋燥咳嗽，或與蓮藕同煮增強健脾效果。
3. 食用禁忌
生馬蹄可能攜帶姜片蟲幼蟲，需用100℃沸水燙煮3分鐘以上。含糖量達12%，糖尿病患者單日攝入不宜超過5顆。中醫(yī)記載其性甘寒，與螃蟹同食易引發(fā)腹瀉。部分人群食用后可能出現(xiàn)蕁麻疹等過敏反應，首次食用建議少量測試。
合理食用馬蹄可獲取多種營養(yǎng)素，建議成人每周食用3-4次，每次10-15顆為宜。特殊人群應咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案，避免因不當食用影響健康。新鮮馬蹄宜冷藏保存不超過7天，去皮后需浸泡鹽水防氧化變色。
免責聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：黑咖啡可以加純牛奶一起喝嗎
下一篇：百香果泡水的正確方法、功效
