醫(yī)生每天吃番茄的人，腦梗、糖尿病、全因亡率，比同齡人低？
關(guān)鍵詞：糖尿病
聽說隔壁王阿姨每天雷打不動(dòng)吃一個(gè)番茄，皮膚比年輕人還水靈？這紅彤彤的小果子可不只是顏值擔(dān)當(dāng)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)它藏著驚人的健康密碼。那些把番茄當(dāng)零食的人，體檢報(bào)告上的箭頭總比別人少幾個(gè)。
一、番茄為什么能降低腦梗風(fēng)險(xiǎn)
1.血管清道夫
番茄紅素就像微型掃帚，能清理血管壁沉積的低密度脂蛋白。這種天然抗氧化劑比維生素E強(qiáng)百倍，連續(xù)吃8周番茄制品的人，血管彈性改善程度肉眼可見。
2.血液稀釋專家
籽周圍的黃色果凍狀物質(zhì)含有抗血小板聚集成分，其作用類似天然阿司匹林。實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示，每天攝入15毫克番茄紅素，血栓形成概率下降21%。
二、糖尿病人群的福音
1.血糖緩沖帶
番茄的鉻元素是胰島素的好搭檔，能增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)糖分的敏感度。生吃兩個(gè)中等番茄提供的膳食纖維，可以延緩碳水化合物流入血液的速度。
2.隱形護(hù)胰員
番茄中的香豆酸和綠原酸能保護(hù)胰島β細(xì)胞，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)這些成分可使胰腺氧化損傷減少40%。注意要連皮帶籽吃，活性成分才完整。
三、長(zhǎng)壽者的餐桌秘密
1.細(xì)胞防銹劑
番茄紅素淬滅自由基的能力是β-胡蘿卜素的2倍。意大利長(zhǎng)壽村的老人血液中番茄紅素濃度，普遍比城市居民高35%。
2.基因維修工
番茄含有的芹菜素可激活長(zhǎng)壽基因SIRT1，這種物質(zhì)能修復(fù)DNA端粒損傷。觀察性研究顯示，每周吃7次番茄的人端粒長(zhǎng)度明顯優(yōu)于不吃的人群。
別再把番茄當(dāng)普通蔬菜了，它分明是穿著紅色戰(zhàn)衣的營(yíng)養(yǎng)特工。明早開始，讓這個(gè)會(huì)爆汁的“健康子彈”出現(xiàn)在你的早餐盤里。堅(jiān)持28天，說不定體檢報(bào)告會(huì)給你驚喜。