

袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院
糖尿病患者需嚴(yán)格限制高糖、高脂、高鹽食物,主要包括精制糖類食品、飽和脂肪酸含量高的食物、高鈉加工食品及過量酒精。
1. 精制糖類白砂糖、蜂蜜等直接升糖食物會(huì)導(dǎo)致血糖快速波動(dòng),可用甜菊糖等代糖替代,但需控制總量。
2. 高脂食物動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品含大量飽和脂肪酸,可能加重胰島素抵抗,建議選擇深海魚等優(yōu)質(zhì)脂肪來源。
3. 高鹽加工品腌制品、速食面等高鈉食品易引發(fā)高血壓,每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi),多用香料調(diào)味。
4. 酒精飲品空腹飲酒可能誘發(fā)低血糖,長期過量會(huì)損傷胰腺功能,男性每日酒精攝入不超過25克。
建議采用低血糖生成指數(shù)飲食法,定時(shí)定量進(jìn)餐,配合血糖監(jiān)測與適度運(yùn)動(dòng)維持代謝平衡。
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