糖尿病患者可以適量吃蘋果，蘋果屬于低升糖指數(shù)水果，建議選擇青蘋果等偏酸品種，每日攝入量控制在100克以內(nèi)，同時需監(jiān)測血糖變化。

蘋果升糖指數(shù)為36屬于低GI食物，果膠和膳食纖維能延緩糖分吸收，但成熟度高的紅富士等品種含糖量可達(dá)15%。

建議在兩餐之間或運(yùn)動后食用，避免與主食同食，血糖控制不穩(wěn)定時段應(yīng)暫停食用。

青蘋果比紅蘋果含糖量低2-3個百分點，未削皮的蘋果比果肉單獨食用升糖速度更慢。

血糖波動較大時可選擇黃瓜、番茄等蔬菜替代水果，若食用蘋果后2小時血糖超過10mmol/L需調(diào)整飲食計劃。

糖尿病患者需定期檢測糖化血紅蛋白，配合營養(yǎng)師制定個性化食譜，出現(xiàn)異常血糖波動應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。