劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量食用枸杞，枸杞屬于低升糖指數(shù)食物，主要含有枸杞多糖、甜菜堿等成分，有助于調(diào)節(jié)血糖和免疫力。
1、血糖影響枸杞含糖量約為8%，每日食用10-20克對(duì)血糖影響較小，建議分次食用并監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。
2、營(yíng)養(yǎng)成分枸杞富含枸杞多糖和甜菜堿，具有抗氧化作用，有助于改善胰島素敏感性，但需注意總熱量控制。
3、食用方式建議選擇干嚼或泡水飲用，避免搭配蜂蜜等高糖食材，腎功能異常者需限制攝入量。
4、藥物交互枸杞可能增強(qiáng)降糖藥效果，聯(lián)合使用需警惕低血糖風(fēng)險(xiǎn)，服用華法林等抗凝藥物者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
糖尿病患者可將枸杞作為輔助食療，但須納入每日碳水化合物總量計(jì)算，出現(xiàn)血糖波動(dòng)應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案。
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