食用紅心火龍果后尿液變紅屬于正常現(xiàn)象，主要由甜菜紅素未被完全吸收通過尿液排出引起。

紅心火龍果含大量甜菜紅素，這種水溶性色素在人體內(nèi)不被分解，約10%-15%會經(jīng)腎臟過濾后隨尿液排出，導(dǎo)致尿液呈現(xiàn)粉紅或紅色。

不同人群腸道對甜菜紅素的吸收率存在差異，吸收能力較弱者會有更多色素進入尿液，這種現(xiàn)象在兒童和胃腸功能較弱人群中更明顯。

一次性攝入200克以上紅心火龍果時，過量的甜菜紅素超出腸道吸收能力，色素排出量會顯著增加，尿液顏色變化更明顯。

偏堿性尿液會使甜菜紅素顯色更鮮艷，若同時食用蘇打水等堿性食物，可能加重尿液變色程度。

該現(xiàn)象通常24-48小時自行消失，無須特殊處理；若持續(xù)超過3天或伴隨尿痛等癥狀，需排查血尿可能；日?？赏ㄟ^多飲水加速色素代謝。