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喝花生紅棗粥營養(yǎng)價值高嗎?

病情描述:
我聽閨蜜說花生紅棗粥可以補(bǔ)充很多人體物質(zhì),其營養(yǎng)價值夠高嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

花生紅棗粥營養(yǎng)價值較高,適合作為日常膳食補(bǔ)充?;ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì),紅棗含有豐富鐵元素和維生素C,兩者搭配可促進(jìn)鐵吸收,有助于改善貧血癥狀。

花生紅棗粥的主要營養(yǎng)成分包括優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)以及多種維生素?;ㄉ械牡鞍踪|(zhì)含量較高,且含有人體必需的8種氨基酸,與紅棗搭配可提高蛋白質(zhì)的生物利用率。紅棗含有大量有機(jī)酸和維生素C,能夠促進(jìn)花生中鐵元素的轉(zhuǎn)化吸收,對預(yù)防缺鐵性貧血有積極作用。粥品經(jīng)過長時間熬煮后更易消化吸收,特別適合胃腸功能較弱的人群。但需注意花生屬于高熱量食物,每日食用量應(yīng)控制在30-50克,糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量。

建議根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整食用量,貧血患者可適當(dāng)增加食用頻率,肥胖人群需控制攝入量。熬煮時可添加少量桂圓或枸杞增強(qiáng)補(bǔ)血效果,但不宜與黃瓜、螃蟹等寒性食物同食。食用后如出現(xiàn)腹脹等不適癥狀應(yīng)暫停食用,過敏體質(zhì)者首次食用需謹(jǐn)慎。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動,配合均衡飲食才能更好發(fā)揮食療效果。

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