一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

地皮菜雞蛋湯有什么營(yíng)養(yǎng)？

患者：女，36歲

病情描述:
今天中午用地皮菜做了雞蛋湯，地皮菜雞蛋湯有什么營(yíng)養(yǎng)功效呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

地皮菜雞蛋湯含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。地皮菜富含膳食纖維、鈣、鐵等礦物質(zhì)，雞蛋則提供優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素A、D、B族等，兩者搭配可互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。

1、蛋白質(zhì)互補(bǔ)

雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體必需的全部氨基酸，生物利用率高。地皮菜雖蛋白質(zhì)含量較低，但含有部分植物性蛋白，與雞蛋搭配可提升整體蛋白質(zhì)的吸收效率。適合術(shù)后恢復(fù)或蛋白質(zhì)需求較高的人群食用。

2、礦物質(zhì)強(qiáng)化

地皮菜富含鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，每100克干品含鈣量超過(guò)牛奶。雞蛋黃中的鐵為血紅素鐵，吸收率優(yōu)于植物性鐵。兩者結(jié)合有助于預(yù)防貧血和骨質(zhì)疏松，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育及孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有益。

3、維生素協(xié)同

雞蛋提供脂溶性維生素A、D及水溶性B族維生素，地皮菜含有維生素K和少量維生素C。維生素D可促進(jìn)地皮菜中鈣的吸收，維生素C則能提高植物性鐵的生物利用率，形成營(yíng)養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)。

4、膳食纖維補(bǔ)充

地皮菜含有的可溶性膳食纖維能延緩胃排空速度，與雞蛋同食可降低餐后血糖波動(dòng)。其膠質(zhì)成分還能吸附腸道內(nèi)膽固醇，配合雞蛋中的卵磷脂，對(duì)調(diào)節(jié)血脂代謝具有雙重作用。

5、低熱量高營(yíng)養(yǎng)

該湯品整體熱量較低，每碗約150-200千卡，但營(yíng)養(yǎng)密度高。地皮菜的多糖成分具有抗氧化活性，雞蛋中的膽堿支持神經(jīng)系統(tǒng)功能，適合減肥人群及中老年人作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充餐食。

建議選用新鮮地皮菜充分清洗去除泥沙，雞蛋烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)以避免營(yíng)養(yǎng)流失。脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量，地皮菜需徹底加熱以消除可能的微生物污染。可搭配全谷物主食提升餐食營(yíng)養(yǎng)均衡性，每周食用2-3次即可滿(mǎn)足部分微量營(yíng)養(yǎng)素需求。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>