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牛奶不能加糖喝嗎？

患者：男，29歲

病情描述:
我喜歡甜食，喝牛奶的時(shí)候加一點(diǎn)糖可以更甜，但我擔(dān)心影響吸收，喝牛奶不能加糖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

牛奶可以加糖飲用，但需注意糖分?jǐn)z入量及特殊人群限制。糖分添加主要影響乳糖不耐受者血糖控制、增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)、可能降低鈣吸收效率、加重特定代謝疾病。

1、血糖影響

添加糖分會(huì)快速升高血糖水平，糖尿病患者需嚴(yán)格控制添加量，建議選擇代糖或少量蜂蜜替代。

2、鈣吸收干擾

過(guò)量糖分可能競(jìng)爭(zhēng)性抑制鈣質(zhì)吸收，生長(zhǎng)發(fā)育期兒童及骨質(zhì)疏松患者應(yīng)控制每日添加糖在10克以內(nèi)。

3、齲齒風(fēng)險(xiǎn)

蔗糖與乳糖混合會(huì)延長(zhǎng)口腔酸性環(huán)境持續(xù)時(shí)間，飲用后建議清水漱口，嬰幼兒應(yīng)避免睡前飲用加糖奶。

4、代謝負(fù)擔(dān)

高糖攝入會(huì)加重肥胖人群代謝壓力，痛風(fēng)患者需注意果糖添加可能誘發(fā)尿酸升高。

健康人群每日添加糖建議不超過(guò)25克，可選擇肉桂等天然香料調(diào)味，飲用后及時(shí)清潔口腔，特殊疾病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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