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白木耳的營養(yǎng)價值有哪些呢?

病情描述:
我之前只知道黑木耳,近來才知道原來還有白木耳啊,那白木耳的營養(yǎng)價值又在哪里呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

白木耳富含多種營養(yǎng)素,主要營養(yǎng)成分包括膳食纖維、植物膠質(zhì)、維生素D、鐵等,有助于增強免疫力、促進消化和改善皮膚健康。

1、膳食纖維

白木耳含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,幫助預(yù)防便秘,同時有助于調(diào)節(jié)血糖和血脂水平。

2、植物膠質(zhì)

白木耳中的植物膠質(zhì)具有潤肺養(yǎng)胃的作用,能夠保護胃腸黏膜,緩解胃部不適,適合胃腸功能較弱的人群食用。

3、維生素D

白木耳是少數(shù)含有維生素D的植物性食物之一,有助于促進鈣的吸收,對骨骼健康和免疫系統(tǒng)功能有積極作用。

4、鐵元素

白木耳含有一定量的鐵,適量食用可幫助預(yù)防缺鐵性貧血,尤其適合貧血患者或需要補鐵的人群。

白木耳可燉湯或煮粥食用,但需注意適量,避免過量攝入導(dǎo)致胃腸不適,過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎食用。

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