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高血壓食療菜譜有哪些

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高血壓患者可選用低鈉高鉀的食療菜譜，主要有清蒸鱸魚、涼拌木耳、燕麥南瓜粥、西芹炒百合、紫菜蛋花湯等搭配。

一、清蒸鱸魚

鱸魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白及Omega-3脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂。搭配姜絲、蔥段清蒸可減少油脂攝入，避免使用醬油等高鈉調(diào)料，建議每周食用2-3次。

二、涼拌木耳

黑木耳含多糖類物質(zhì)和膳食纖維，能輔助降低血液黏稠度。用醋、蒜末涼拌可增強(qiáng)血管彈性，但需控制食鹽添加量，每日食用量不超過50克。

三、燕麥南瓜粥

燕麥中的β-葡聚糖和南瓜的鉀元素協(xié)同作用，可促進(jìn)鈉離子排出。煮制時(shí)不加糖，可搭配少量枸杞增加風(fēng)味，適宜作為早餐主食。

四、西芹炒百合

西芹的3-正丁基苯酞成分具有舒張血管作用，百合含生物堿有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng)?？斐磿r(shí)使用橄欖油，避免高溫久烹破壞營養(yǎng)成分。

五、紫菜蛋花湯

紫菜富含牛磺酸能改善血管內(nèi)皮功能，配合雞蛋提供必需氨基酸。烹飪時(shí)無須額外加鹽，利用食材本身鮮味，建議隔日食用一次。

高血壓患者日常飲食需嚴(yán)格控制每日鈉鹽攝入量低于5克，增加新鮮蔬菜水果攝入量至500克以上，優(yōu)先選擇富含鈣、鎂的深綠色蔬菜。烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為主，避免腌制、熏制食品。保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，每周累計(jì)150分鐘以上。定期監(jiān)測血壓變化，若持續(xù)超過140/90mmHg應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案，不可擅自停用降壓藥物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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