維生素B2又稱核黃素,主要參與能量代謝、維護(hù)皮膚黏膜健康及促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,具體功效包括改善口角炎、預(yù)防脂溢性皮炎、緩解視疲勞、促進(jìn)鐵吸收及維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。
維生素B2缺乏可能導(dǎo)致口角炎,表現(xiàn)為嘴角紅腫、皸裂。核黃素作為輔酶成分參與細(xì)胞氧化還原反應(yīng),補(bǔ)充后有助于修復(fù)口腔黏膜損傷。臨床常用核黃素片輔助治療復(fù)發(fā)性口角潰瘍。
核黃素缺乏會(huì)引發(fā)鼻翼、耳后等部位出現(xiàn)油脂性鱗屑。其通過(guò)調(diào)節(jié)皮脂腺代謝減少毛囊角化,可聯(lián)合維生素B6軟膏用于頭皮屑過(guò)多或面部脂溢性皮炎患者。
維生素B2是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成的必需成分,能減輕長(zhǎng)時(shí)間用眼導(dǎo)致的畏光、視物模糊。眼科常建議干眼癥患者配合人工淚液使用核黃素滴眼液。
核黃素可增強(qiáng)腸道對(duì)非血紅素鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)效率,與琥珀酸亞鐵片聯(lián)用能改善缺鐵性貧血患者的血紅蛋白合成,尤其適用于素食人群。
作為黃素腺嘌呤二核苷酸前體,維生素B2參與神經(jīng)遞質(zhì)合成。帕金森病患者聯(lián)合使用核黃素和多巴絲肼片可能延緩震顫進(jìn)展。
日常可通過(guò)食用動(dòng)物肝臟、雞蛋、乳制品等補(bǔ)充維生素B2,烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間水煮以減少流失。特殊人群如孕婦、長(zhǎng)期服藥者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入量,出現(xiàn)嚴(yán)重缺乏癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血清核黃素水平。
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