茯苓有生熟之分,生茯苓為直接采挖的藥材原品,熟茯苓為經(jīng)過(guò)蒸制或炒制的加工品。
生茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,采挖后除去泥沙,切片或切塊后直接晾干。其質(zhì)地較硬,斷面呈顆粒狀,顏色偏白,藥性平和,利水滲濕作用較強(qiáng),常用于治療水腫、小便不利等癥狀。熟茯苓是將生茯苓切片后蒸制或炒制而成,質(zhì)地變軟,顏色加深呈淡棕色,藥性更溫潤(rùn),健脾寧心功效增強(qiáng),適用于脾虛食少、心神不安等癥。兩者在中醫(yī)臨床應(yīng)用時(shí)需根據(jù)患者體質(zhì)和癥狀選擇,生茯苓偏重祛濕利水,熟茯苓側(cè)重健脾安神。
使用茯苓時(shí)建議咨詢(xún)中醫(yī)師辨證選用,生茯苓不宜長(zhǎng)期大量服用以免傷津,熟茯苓可搭配山藥、蓮子等健脾食材;日常養(yǎng)生可用熟茯苓煮粥或泡茶,避免與濃茶、蘿卜同食;儲(chǔ)存時(shí)需置陰涼干燥處,防止霉變蟲(chóng)蛀。若出現(xiàn)口干、腹瀉等不適需停用并就醫(yī)。
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