花生黑芝麻大米打漿具有補充能量、改善貧血、潤腸通便、抗氧化及輔助護發(fā)等功效。這種混合漿液富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
花生與大米含有豐富碳水化合物,黑芝麻提供健康脂肪,三者打漿后形成高熱量飲品,適合體力消耗大或需快速補充能量的人群。其中大米淀粉易消化吸收,花生脂肪可持續(xù)供能。
黑芝麻含鐵量較高,花生富含葉酸和銅元素,配合大米中的鐵元素,能促進血紅蛋白合成。長期飲用對缺鐵性貧血有輔助改善作用,尤其適合經(jīng)期女性及素食者。
黑芝麻和花生中的膳食纖維與大米中的抗性淀粉共同作用,可增加腸道內(nèi)容物體積,刺激腸蠕動。其油脂成分還能潤滑腸道,緩解功能性便秘。
黑芝麻中的芝麻素和花生皮的白藜蘆醇具有清除自由基的作用,維生素E與硒元素協(xié)同抗氧化,有助于延緩細(xì)胞衰老,降低氧化應(yīng)激損傷風(fēng)險。
黑芝麻含有的亞油酸、花生提供的生物素及大米中的B族維生素,能營養(yǎng)毛囊改善發(fā)質(zhì)。對因營養(yǎng)不良導(dǎo)致的頭發(fā)干枯、易斷裂有一定緩解效果。
建議每日飲用200-300毫升花生黑芝麻大米漿,空腹飲用吸收更佳,但胃腸功能較弱者可分次餐后服用。制作時可添加少量紅棗或枸杞增加風(fēng)味,糖尿病患者需控制攝入量。長期飲用者應(yīng)注意觀察體重變化,避免熱量過剩。若出現(xiàn)腹脹等不適,可減少花生比例或延長熬煮時間。特殊體質(zhì)人群飲用前建議咨詢營養(yǎng)師。
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