甜葉菊的主要功效包括調(diào)節(jié)血糖、輔助降壓、抗氧化、促進(jìn)消化和幫助控制體重。甜葉菊是天然甜味劑,其活性成分甜菊糖苷具有多種生理作用。
甜葉菊提取物中的甜菊糖苷不會(huì)引起血糖波動(dòng),可通過促進(jìn)胰島素敏感性幫助改善糖代謝。研究發(fā)現(xiàn)其可能通過激活TRPM5離子通道增強(qiáng)胰島β細(xì)胞功能,適合糖尿病患者作為代糖使用。但需注意不能替代降糖藥物。
甜菊糖苷中的萊鮑迪苷A可通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性,輕度擴(kuò)張外周血管。長(zhǎng)期飲用甜葉菊茶可能對(duì)臨界高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)作用,但嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范用藥。
甜葉菊含有的綠原酸、槲皮素等酚類物質(zhì)能清除自由基,其抗氧化能力相當(dāng)于維生素C的150%。這些成分可減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷,有助于延緩皮膚老化。
甜葉菊中的膳食纖維和某些萜類化合物能刺激消化液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。適量飲用甜葉菊泡水可緩解功能性消化不良,對(duì)腹脹、噯氣等癥狀有改善作用。
甜葉菊的甜度是蔗糖的200-300倍但幾乎不含熱量,作為代糖可減少糖分?jǐn)z入。其苦味成分還能通過激活苦味受體產(chǎn)生飽腹感,有助于減少高熱量食物攝入。
甜葉菊作為食品添加劑使用時(shí)需控制每日攝入量在4毫克/千克體重以內(nèi)。胃腸敏感者空腹飲用可能出現(xiàn)輕微腹瀉,建議餐后使用。孕婦及哺乳期婦女應(yīng)咨詢醫(yī)生后使用。選擇甜葉菊產(chǎn)品時(shí)注意查看成分配比,避免含有其他人工甜味劑的混合產(chǎn)品。日??蓪⒏稍锶~片用于泡茶,或選擇純甜菊糖苷提取物作為烘焙代糖。
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