孕婦一般能吃杏仁,適量食用有助于補充營養(yǎng),但需注意避免過量或食用苦杏仁。
杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁經過加工處理后毒性較低,孕婦可少量食用。甜杏仁含有優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及鈣、鎂等礦物質,有助于胎兒神經系統發(fā)育和母體骨骼健康。每日建議食用量控制在10-15克,約8-10粒,可搭配酸奶或燕麥食用。需選擇正規(guī)渠道購買的脫毒處理甜杏仁,避免攝入氫氰酸殘留。苦杏仁因含有氰苷類毒性物質,可能引發(fā)頭暈、惡心等中毒反應,孕婦應嚴格禁止食用。杏仁過敏者可能出現皮膚瘙癢、喉頭水腫等癥狀,初次嘗試需觀察身體反應。妊娠期糖尿病或體重增長過快的孕婦,需計算杏仁熱量并納入每日膳食總攝入。
孕婦飲食需注重營養(yǎng)均衡,除杏仁外還可選擇核桃、腰果等堅果交替食用,每日堅果總量不超過25克。避免選擇鹽焗、糖漬等深加工堅果產品,優(yōu)先食用原味品種。孕期出現便秘時可搭配高膳食纖維水果如西梅、火龍果共同食用。若食用杏仁后出現腹痛、皮疹等不適,應立即停止攝入并咨詢醫(yī)生。建議定期進行產前營養(yǎng)評估,根據個體情況調整膳食結構,必要時在醫(yī)生指導下補充孕期復合維生素。
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