桃子具有潤腸通便、補益氣血、生津止渴、美容養(yǎng)顏、輔助降壓等功效,適量食用有助于促進健康。
桃子富含膳食纖維和果膠,能刺激腸道蠕動,軟化糞便,緩解功能性便秘。膳食纖維可吸收水分增加糞便體積,果膠能形成凝膠狀物質包裹腸道垃圾。長期久坐或飲食精細者可每日食用1-2個桃子改善排便,但腹瀉期間應避免食用。
桃子含鐵元素及維生素C,鐵是血紅蛋白合成原料,維生素C促進鐵吸收,對缺鐵性貧血有輔助改善作用。中醫(yī)認為其性溫味甘,能補心氣、養(yǎng)肝血,適合氣血虛弱者食用。建議搭配動物肝臟等富鐵食物,避免與濃茶同食影響鐵吸收。
桃子含水量達86%,含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能刺激唾液分泌,快速緩解口干癥狀。高溫作業(yè)或運動后食用可補充電解質,其天然糖分能快速恢復體力。糖尿病患者應控制攝入量,每次不超過半個桃子。
桃子含維生素E和抗氧化多酚,能中和自由基,延緩皮膚衰老。維生素C促進膠原蛋白合成,增強皮膚彈性??蓪⑻胰鈸v碎與蜂蜜混合做面膜,但敏感肌需先做皮試。長期吸煙者適量食用有助于減輕尼古丁對皮膚的損害。
桃子富含鉀元素,每100克含鉀189毫克,能拮抗鈉的升壓作用,調節(jié)血管張力。其含有的綠原酸等成分有助于改善血管內皮功能。高血壓患者可替代部分高鹽零食,但腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制攝入量。
建議選擇成熟度適中的桃子,表皮無破損者為佳,每日食用1-2個即可滿足營養(yǎng)需求。食用前需充分清洗去除表面農殘,對桃毛過敏者可去皮食用。不宜空腹大量食用,避免與海鮮同食可能引發(fā)胃腸不適。儲存時置于陰涼通風處,冷藏不宜超過3天。出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等過敏癥狀應立即停止食用并就醫(yī)。
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