預(yù)產(chǎn)期通??梢猿耘哐棵祝転樵袐D和胎兒提供多種營(yíng)養(yǎng)素。
胚芽米是保留胚芽部分的精米,富含維生素B族、維生素E、膳食纖維及礦物質(zhì)。預(yù)產(chǎn)期食用胚芽米有助于緩解孕期便秘,其低升糖指數(shù)特性對(duì)妊娠期血糖管理有一定幫助。胚芽米中的γ-氨基丁酸還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)功能的作用,可能改善孕婦睡眠質(zhì)量。需注意選擇無(wú)霉變、無(wú)污染的胚芽米,烹飪前充分浸泡以提升消化吸收率。部分孕婦可能出現(xiàn)胃腸脹氣,建議首次少量嘗試后觀察反應(yīng)。
存在妊娠期糖尿病的孕婦需控制單次食用量,避免與高糖食物同食。對(duì)谷物過(guò)敏或患有麩質(zhì)相關(guān)疾病的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。胚芽米外層殘留的米糠可能攜帶微生物,免疫功能低下者須確保徹底煮熟。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。
預(yù)產(chǎn)期飲食應(yīng)注意多樣化搭配,胚芽米可與其他粗糧輪換食用。建議選擇真空包裝的胚芽米產(chǎn)品以保證新鮮度,儲(chǔ)存時(shí)注意防潮避光。烹飪時(shí)可搭配瘦肉、深色蔬菜提升營(yíng)養(yǎng)密度,避免長(zhǎng)時(shí)間高溫熬煮導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素流失。定期產(chǎn)檢時(shí)可將日常飲食結(jié)構(gòu)告知醫(yī)生,根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整膳食方案。保持適量運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率。
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