魚(yú)肝油不適合過(guò)敏體質(zhì)者、高鈣血癥患者、維生素A或D過(guò)量者、肝功能異常者及孕婦等人群食用。
魚(yú)肝油提取自深海魚(yú)類肝臟,對(duì)魚(yú)類或海鮮過(guò)敏的人群可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難。過(guò)敏體質(zhì)者食用前需進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試,確認(rèn)無(wú)不良反應(yīng)后再考慮使用。
魚(yú)肝油富含維生素D,會(huì)促進(jìn)鈣吸收。高鈣血癥患者攝入后可能加重血鈣水平升高,導(dǎo)致心律失常、腎結(jié)石等并發(fā)癥。此類人群應(yīng)避免補(bǔ)充維生素D制劑。
長(zhǎng)期過(guò)量攝入魚(yú)肝油可能導(dǎo)致維生素A或D蓄積中毒。維生素A過(guò)量會(huì)引起頭痛、肝損傷,維生素D過(guò)量則導(dǎo)致高鈣尿癥。日常飲食已攝入足量相關(guān)維生素者無(wú)須額外補(bǔ)充。
魚(yú)肝油代謝依賴肝臟功能,肝硬化或肝炎患者可能因代謝障礙導(dǎo)致維生素A蓄積,加重肝臟負(fù)擔(dān)。此類人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量或選擇其他補(bǔ)充方式。
孕婦過(guò)量攝入維生素A可能增加胎兒畸形風(fēng)險(xiǎn)。雖然魚(yú)肝油中的DHA有助于胎兒發(fā)育,但需嚴(yán)格控量。建議通過(guò)膳食補(bǔ)充,必要時(shí)在產(chǎn)科醫(yī)生指導(dǎo)下使用孕婦專用營(yíng)養(yǎng)素。
普通人群食用魚(yú)肝油時(shí)應(yīng)注意每日攝入量,成人維生素A不超過(guò)3000微克視黃醇當(dāng)量,維生素D不超過(guò)50微克。建議選擇正規(guī)品牌產(chǎn)品,避免與含相同成分的補(bǔ)充劑疊加使用。服用期間定期監(jiān)測(cè)血鈣及肝功能指標(biāo),出現(xiàn)惡心、食欲減退等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。兒童、老年人等特殊群體需根據(jù)營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)整劑量,優(yōu)先通過(guò)均衡飲食獲取營(yíng)養(yǎng)素。
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