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山棗有哪些功效和作用

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山棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神、調(diào)節(jié)免疫等功效。山棗的功效和作用主要有改善貧血、增強免疫力、保護肝臟、抗氧化、促進睡眠。

1、改善貧血

山棗含有豐富的鐵元素，有助于促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。山棗中還含有葉酸和維生素B12，這些營養(yǎng)素對紅細胞的生成有重要作用。長期適量食用山棗可以幫助緩解面色蒼白、乏力等貧血癥狀。貧血患者可將山棗與枸杞、龍眼等食材搭配食用。

2、增強免疫力

山棗富含維生素C和多糖類物質(zhì)，能夠刺激免疫細胞活性，增強機體抵抗力。山棗中的環(huán)磷酸腺苷具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用。經(jīng)常食用山棗有助于預(yù)防感冒等常見疾病。免疫力低下者可選擇新鮮山棗或山棗干泡水飲用。

3、保護肝臟

山棗中的三萜類化合物具有保肝護肝作用，能夠減輕肝臟損傷。山棗提取物可以降低轉(zhuǎn)氨酶水平，改善肝功能。對于長期飲酒或服用藥物的人群，適量食用山棗有助于減輕肝臟負擔(dān)。肝病患者可將山棗與菊花、枸杞等配伍使用。

4、抗氧化

山棗含有多種酚類物質(zhì)和維生素E，具有清除自由基的作用。這些抗氧化成分能夠延緩細胞衰老，預(yù)防心血管疾病。山棗的抗氧化活性與其成熟度有關(guān)，完全成熟的山棗效果更佳。中老年人可適量食用山棗來對抗氧化應(yīng)激。

5、促進睡眠

山棗具有鎮(zhèn)靜安神功效，其中的皂苷類成分能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。食用山棗可以幫助改善失眠、多夢等睡眠問題。神經(jīng)衰弱者可在睡前飲用山棗茶，或與酸棗仁、百合等安神食材同食。但不宜過量食用，以免引起胃部不適。

山棗雖有益處，但不宜過量食用，每日建議食用量控制在5-10顆。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，避免血糖波動。食用山棗后如出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)停止食用。山棗可與其他藥食同源食材搭配，但不宜與黃瓜、蘿卜同食，以免影響營養(yǎng)吸收。選擇山棗時應(yīng)挑選果肉飽滿、無蟲蛀的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，儲存時注意防潮防霉變。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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