腦性癱瘓少女的飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與易消化,適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)攝入,避免高糖高脂食物。飲食調(diào)整需結(jié)合個(gè)體吞咽功能、胃腸耐受及營(yíng)養(yǎng)狀況,必要時(shí)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。
雞蛋羹、嫩豆腐、鱈魚等軟爛易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白食物有助于肌肉發(fā)育。腦性癱瘓患者常伴隨運(yùn)動(dòng)障礙,蛋白質(zhì)攝入可幫助維持肌肉量,但需根據(jù)吞咽能力選擇適當(dāng)性狀,避免嗆咳。若存在嚴(yán)重吞咽困難,可改用蛋白粉補(bǔ)充。
強(qiáng)化維生素D牛奶、奶酪等乳制品可預(yù)防骨質(zhì)疏松。腦性癱瘓患者因活動(dòng)受限易出現(xiàn)骨密度下降,每日建議攝入300-500毫升牛奶或等效鈣源,同時(shí)保證適量日照。乳糖不耐受者可選擇低乳糖配方或鈣片補(bǔ)充。
南瓜泥、西藍(lán)花碎等煮軟的蔬菜可改善便秘問(wèn)題。腦性癱瘓患者胃腸蠕動(dòng)較慢,每日需攝入20-30克膳食纖維,分次少量添加。粗纖維食物需加工至細(xì)膩糊狀,避免腸道刺激。
藍(lán)莓果泥、胡蘿卜汁等富含維生素A/C/E的食物有助于神經(jīng)保護(hù)。腦性癱瘓患者氧化應(yīng)激水平較高,深色蔬果中的多酚類物質(zhì)可幫助減輕炎癥反應(yīng)。果汁需過(guò)濾果渣,防止誤吸。
對(duì)于進(jìn)食困難者可使用全營(yíng)養(yǎng)配方粉,如整蛋白型或短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑。需在臨床營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估后選擇合適產(chǎn)品,通過(guò)鼻胃管或胃造瘺管喂養(yǎng)時(shí)要注意溫度控制和輸注速度。
腦性癱瘓少女的飲食需根據(jù)運(yùn)動(dòng)功能分級(jí)制定個(gè)性化方案。建議家長(zhǎng)記錄每日進(jìn)食情況,定期監(jiān)測(cè)身高體重變化,吞咽障礙者進(jìn)食時(shí)保持上半身直立。烹飪時(shí)盡量采用蒸煮燉方式,避免油炸堅(jiān)硬食物。若出現(xiàn)反復(fù)嗆咳、營(yíng)養(yǎng)不良或體重下降,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查和吞咽功能評(píng)估。可配合康復(fù)訓(xùn)練同步調(diào)整飲食計(jì)劃,逐步培養(yǎng)自主進(jìn)食能力。
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