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全胃炎飲食注意什么

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全胃炎患者飲食需注意避免辛辣刺激、過硬過燙食物，選擇清淡易消化、富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物，如米粥、蒸蛋、西藍花等。全胃炎可能與幽門螺桿菌感染、長期用藥、應激反應等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為上腹痛、腹脹、惡心等癥狀。

1、清淡飲食

選擇米粥、面條、軟饅頭等低纖維主食，減少胃腸負擔。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。急性發(fā)作期可將食物打成糊狀，如山藥泥、南瓜羹，有助于黏膜修復。每日少量多餐，每餐控制在200-300克。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白補充

適量攝入魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每次50-100克。避免肥肉、動物內(nèi)臟等高脂肪食物。雞蛋建議選擇水煮蛋或蒸蛋羹形式，每日1-2個為宜。乳制品可選低脂酸奶，避免空腹飲用。

3、維生素攝入

西藍花、胡蘿卜、菠菜等深色蔬菜焯水后食用，每日300-500克。水果選擇蘋果、香蕉等低酸品種，去皮去籽后食用。避免柑橘類、番茄等酸性水果?？蛇m量補充維生素B族片劑，但需遵醫(yī)囑。

4、避免刺激因素

禁食辣椒、芥末、咖喱等辛辣調(diào)料。忌飲濃茶、咖啡、酒精等刺激性飲品。過熱食物待溫度降至40℃以下食用。腌制食品、加工肉制品含亞硝酸鹽，可能加重炎癥，應嚴格控制攝入。

5、特殊注意事項

合并幽門螺桿菌感染時須同步進行藥物治療，常用四聯(lián)療法包含奧美拉唑腸溶膠囊、阿莫西林膠囊、克拉霉素片、枸櫞酸鉍鉀顆粒。胃酸過多者避免甜食和碳酸飲料。餐后1小時內(nèi)避免平臥，睡前3小時禁食。

全胃炎患者需建立規(guī)律飲食習慣，每日5-6餐定時定量。烹飪使用橄欖油等植物油，控制每日用油量在25克以內(nèi)。癥狀緩解后可逐步嘗試新食物，每次添加一種并觀察反應。建議定期進行胃鏡檢查監(jiān)測黏膜恢復情況，若出現(xiàn)嘔血、黑便等報警癥狀需立即就醫(yī)。保持情緒穩(wěn)定，避免精神緊張誘發(fā)胃酸分泌異常。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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