食物過敏可能自行消退,也可能持續(xù)存在。食物過敏是否自行消退與過敏原種類、個體免疫狀態(tài)等因素有關(guān)。
部分食物過敏反應(yīng)可能在脫離過敏原后逐漸緩解。嬰幼兒對牛奶、雞蛋等食物過敏的情況,隨著年齡增長和免疫系統(tǒng)發(fā)育完善,部分患兒可能出現(xiàn)耐受性增強(qiáng),過敏癥狀可能自行減輕或消失。這類情況多見于非IgE介導(dǎo)的遲發(fā)型過敏反應(yīng),癥狀通常表現(xiàn)為胃腸不適或皮膚輕度反應(yīng)。
由IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過敏反應(yīng)通常難以自行消退?;ㄉ?、堅(jiān)果、海鮮等常見致敏食物引發(fā)的過敏反應(yīng)可能伴隨終身,再次接觸過敏原時仍會誘發(fā)癥狀。這類過敏反應(yīng)起病急驟,可能引發(fā)蕁麻疹、喉頭水腫甚至過敏性休克,需要嚴(yán)格避免接觸過敏原并隨身攜帶腎上腺素筆等急救藥物。部分患者可能通過免疫治療誘導(dǎo)耐受,但需在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
食物過敏患者應(yīng)建立飲食日記記錄可疑致敏食物,就診時攜帶既往過敏史資料。日常選擇預(yù)包裝食品時需仔細(xì)閱讀成分表,避免攝入隱藏過敏原。外出就餐時可提前告知廚師過敏食材,備好抗組胺藥物如氯雷他定片、西替利嗪滴劑等應(yīng)急。兒童患者家長需與學(xué)校溝通制定過敏管理計(jì)劃,定期復(fù)查評估過敏狀態(tài)變化。過敏體質(zhì)者建議進(jìn)行血清特異性IgE檢測或皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)明確致敏原,避免盲目忌食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
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