生魚片的功效與作用一般有，如有助于肌肉的生長和修復、控制體重、預防心血管疾病、維持身體正常運作、減緩細胞老化等。
1、有助于肌肉的生長和修復：生魚片富含高質量的蛋白質，對于肌肉的生長和修復非常重要。
2、控制體重：許多用于制作生魚片的魚類含有較低的脂肪，是減肥或控制體重時的良好食物選擇。
3、預防心血管疾病：某些魚類，如三文魚、鮪魚和鮭魚，含有大量的ω-3脂肪酸，這些脂肪酸對心臟健康有益，可以幫助降低總膽固醇，減少心血管疾病的風險。
4、維持身體正常運作：生魚片含有維生素B族、維生素D以及礦物質如硒、鋅和碘，這些都是維持身體正常運作所必需的。
5、減緩細胞老化：某些魚類中的抗氧化物質，如硒和鋅，可以幫助抵御自由基，減緩細胞老化。
食用生魚片需要注意必須來自新鮮且經過適當處理的魚類，以避免寄生蟲和細菌感染，如沙門氏菌、大腸埃希菌和李斯特菌。同時注意，適量食用對健康有益，但需要注意食品安全和個人健康狀況。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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