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寶寶蛋白過(guò)敏不能吃什么食物

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蛋白過(guò)敏的寶寶需嚴(yán)格避免雞蛋、牛奶、大豆、小麥、堅(jiān)果等常見(jiàn)致敏食物。蛋白過(guò)敏是免疫系統(tǒng)對(duì)食物中蛋白質(zhì)的異常反應(yīng)，可能引發(fā)皮疹、嘔吐、腹瀉等癥狀，家長(zhǎng)需仔細(xì)排查飲食中的過(guò)敏原。

一、雞蛋

雞蛋尤其是蛋清含卵白蛋白等強(qiáng)致敏成分，過(guò)敏寶寶需禁食全蛋及含蛋制品如蛋糕、蛋撻。部分疫苗含卵清蛋白成分，接種前需告知醫(yī)生過(guò)敏史。

二、牛奶

牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是主要過(guò)敏原，需規(guī)避所有乳制品包括奶粉、奶酪、酸奶?？蛇x擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉替代。

三、大豆

大豆及其制品如豆腐、醬油含大豆球蛋白，易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。需注意加工食品中隱藏的大豆成分，如植物蛋白、大豆卵磷脂等添加劑。

四、小麥

小麥中的麩質(zhì)蛋白可能引起過(guò)敏，需避免面包、面條等小麥制品。可選用大米、玉米等無(wú)麩質(zhì)谷物替代，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)需查看無(wú)麩質(zhì)認(rèn)證標(biāo)識(shí)。

五、堅(jiān)果

花生、腰果等堅(jiān)果含多種致敏蛋白，且過(guò)敏反應(yīng)可能較嚴(yán)重。需警惕堅(jiān)果交叉污染，避免食用含堅(jiān)果的零食、醬料及烘焙食品。

家長(zhǎng)應(yīng)養(yǎng)成閱讀食品成分表的習(xí)慣，選擇明確標(biāo)注過(guò)敏原信息的包裝食品。烹飪時(shí)注意避免交叉污染，使用專(zhuān)用廚具處理過(guò)敏寶寶食物。建議定期復(fù)查過(guò)敏狀況，在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步嘗試食物激發(fā)試驗(yàn)。日常可記錄飲食日志幫助識(shí)別潛在過(guò)敏原，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)并隨身攜帶抗過(guò)敏藥物如鹽酸西替利嗪滴劑。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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