石斛花泡水喝具有滋陰清熱、益胃生津、明目養(yǎng)顏等功效。石斛花是蘭科植物石斛的花,含有石斛多糖、生物堿、氨基酸等活性成分,主要有改善口干咽燥、緩解視疲勞、調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化、促進(jìn)消化等作用。
石斛花性微寒,歸胃、腎經(jīng),能清虛熱。適合長(zhǎng)期熬夜、陰虛火旺導(dǎo)致的口干舌燥、咽喉腫痛者飲用??膳c麥冬、玉竹等配伍增強(qiáng)滋陰效果,但脾胃虛寒者需慎用。
石斛花中的黏多糖能促進(jìn)唾液和胃液分泌,改善胃陰不足引起的食欲減退、胃脘隱痛。慢性胃炎患者可搭配山藥、茯苓等健脾食材,避免空腹飲用刺激胃腸。
含有的石斛堿等成分有助于緩解視疲勞,對(duì)長(zhǎng)期用眼過(guò)度導(dǎo)致的視力模糊有一定改善作用。其抗氧化物質(zhì)還能減少皮膚自由基,延緩衰老,常與枸杞、菊花同泡。
石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞功能,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群作為日常保健飲品,但自身免疫性疾病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
石斛花中的酚類化合物可清除氧自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。中老年人適量飲用有助于預(yù)防心血管疾病,建議每日用量控制在3-5克,避免過(guò)量引起腹瀉。
石斛花泡水建議選用干燥無(wú)硫熏制品,每次取3-5朵用80℃溫水沖泡10分鐘。不宜與辛辣食物同食,孕婦及陽(yáng)虛畏寒者禁用。連續(xù)飲用2周后應(yīng)間隔3-5天,長(zhǎng)期使用需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。搭配適度運(yùn)動(dòng)及清淡飲食可增強(qiáng)養(yǎng)生效果。
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