嬰兒第一口輔食最好選擇強(qiáng)化鐵米粉,其次是肉泥、蔬菜泥等低敏食物。初次添加需遵循單一食材、由稀到稠的原則,觀察3-5天無(wú)過(guò)敏反應(yīng)后再引入新食物。
強(qiáng)化鐵米粉是嬰兒輔食的首選,米粉易消化且不易過(guò)敏,能補(bǔ)充母乳中不足的鐵元素。建議選擇原味無(wú)添加的純米粉,用母乳或配方奶調(diào)至稀糊狀。初次添加時(shí)每天1-2勺,逐漸增加至10-15克/天。注意觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。
牛肉泥、豬肉泥等紅肉富含血紅素鐵,吸收率高于植物性食物。制作時(shí)需徹底蒸熟后打成細(xì)膩肉泥,可混合少量米粉調(diào)節(jié)口感。初期每次添加5-10克,每周2-3次。缺鐵風(fēng)險(xiǎn)較高的早產(chǎn)兒可優(yōu)先考慮肉泥作為第一口輔食。
胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類(lèi)蔬菜含β-胡蘿卜素且致敏性低。建議蒸煮至軟爛后研磨過(guò)濾,去除粗纖維。初次嘗試時(shí)需連續(xù)觀察3天,確認(rèn)無(wú)腹脹、便秘等情況后再更換品種。避免過(guò)早引入菠菜等硝酸鹽含量高的蔬菜。
蘋(píng)果泥、香蕉泥等低敏水果可作為后續(xù)添加品種。水果應(yīng)熟透后去皮去核,避免加糖或蜂蜜。柑橘類(lèi)、草莓等高敏水果建議1歲后引入。每日水果攝入量不宜超過(guò)20克,以免影響奶量攝入。
每次僅引入一種新食物,持續(xù)觀察3-5天。首次添加選擇上午時(shí)段,便于發(fā)現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。輔食應(yīng)保持原味,1歲前禁止添加鹽、糖等調(diào)味品。若家族有過(guò)敏史,建議推遲易致敏食材的引入時(shí)間。
添加輔食初期需保證每日600-800毫升奶量,輔食后適當(dāng)喂水清潔口腔。6-8個(gè)月每日1次輔食,9個(gè)月后增至2次。制作輔食前徹底清潔雙手及器具,現(xiàn)做現(xiàn)吃避免存放。若出現(xiàn)嘔吐、皮疹等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。定期體檢監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線,根據(jù)兒科醫(yī)生建議調(diào)整輔食結(jié)構(gòu)。
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